今天教大家做凉拌皮蛋，原材料：皮蛋2到4个、姜蒜、小米椒、盐和鸡精、生抽、醋和油。
把姜、蒜头、小米椒切碎放到一个碗里，辣椒的量看口味而定，我是三种材料切碎后的量差不多。
放到碗里之后再放少许盐和鸡精，用筷子拌一下后静放三分钟。接着倒一些玉米油，然后再放生抽。
从左往右步骤
把准备好的皮蛋剥壳切成好摆放到盘子里面，把调好的料用筷子辅助一点一点的铺在皮蛋上面。
皮蛋
实物图片
到这里了小伙伴们认为完工了吗？没有。还有最后一道很重要的工序，就是把醋倒在皮蛋的四周。然后就可以开吃了。
最后放醋哦！
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本文标题：厨房有料：凉拌皮蛋
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