食物,不仅仅是我们的一日三餐,能够填饱我们的肚子。食物,还可以调整我们的身体,当你遭遇进食危机,也许文学作品中,作者笔下的食物能够成为治愈“无味之苦”的良药。
向来爱美食的我,从来没有想过还有吃不食物的人或者遭遇进食危机的人,居然还需要精确的计算吃多少才能够让自己活下去,或者需要琢磨怎么让自己馋一点。实在没办法居然采取“氛围感染法”,砸钱吃饭的。
舒明月在《大师们的写作课 好文笔是读出来的》一书中,说到她化解进食危机办法的居然是文学。
“尽管过去二十年来在坎坷世间多靠文学救难,但我还是没有料到它竟能如观音般现千手千面,说诸多法门。”
舒明月提到了汪曾祺的集子中诸多描写吃的文字:《安乐居》、《黄油烙饼》;台湾作家琦君《香菇蒂》;还有“犀牛故事”主编张春一篇神作——《各种普通食物最好吃的时刻》,讲的是吃鸭脖用手一条条撕着吃,连续吃上四个小时不动弹的奇迹。
看得我口水直流,我们都有吃鸭脖的体验,香辣鸭脖的肌肉的确是一条一条的,用手撕着吃,吃完一条咋吧一下手指,继续拿起一个吃,一个接一个不知可以吃多少。可是像文中那位奇女子,在装修满是灰尘的地面,连续吃四个小时不动弹,真不得不佩服她对的吃的态度。
舒明月提到张春另一篇描写吃嫩蚕豆的,文章中孩子的吃法是将嫩蚕豆煮熟,穿成项链挂着脖子上,想吃就拉下一个来吃,还发出mia mia 的声音。
“吃货”的世界是很幸福的,我们享受美食的时候,忘记一切烦恼,眼里、口中、心里都是美味的食物,越是普通的食物越是享受。
吃可以做成记录片,也可以用文字记录。对吃的体验是每个人都有的,但是体验又不同,自然写成文字也与他人不同。
舒明月专挑出来的张春描写吃嫩蚕豆的一段,就勾起我小时候吃山楂的记忆一样一样的。卖山楂的人,把山楂穿成一串一串的,挂在手上,足足有几十串,走街串巷的,一串五角至一块不等。我每回遇到,买上一串像和尚的念珠子挂在脖子上,也是想吃就咬下一颗,吃剩下不多的时候就缩短成手链,带在手上就成了手镯,一带就是好几天。
嫩蚕豆的美味,我也是在嫁作人妇后才知道的。春天我们一起回到老家。地里一茬一茬的蚕豆,像贴在植物上吸食的蝴蝶,蚕豆夹饱满翠绿,里面的蚕豆都显出它的形状,让人忍不住剥开放几个到嘴里,咬下去清甜略带一丝涩,极为好吃。婆婆摘一大斗箕,全部剥开,手都染成黑的,一时半会都洗不干净,要好几天才洗干净。剥好的蚕豆用山泉水淘过,放在蒸锅中蒸熟,刚出锅热气腾腾,拌上蘸水,可以吃几碗。
吃在文字的世界,都是占据一席之地的,要说关于吃的事情,怎么能一下说得完,有机会再描述“吃货”世界的美妙!
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