塞纳河畔，左岸的咖啡

“塞纳河畔，左岸的咖啡，我手一杯，品尝你的美……”

周杰伦的《告白气球》，再一次唤醒了我的少女心。

据说这首歌的灵感来自于法国的美景，在创作过程中，周杰伦一直保持着童心未泯的心态与方文山合作，歌词简单，却使人春心荡漾，手里的一杯，飘着初恋的芳香。

蜿蜒流淌的塞纳河，穿越法国巴黎的市中心，河岸本就更容易酝酿出文艺与浪漫的气息。

19世纪中叶，当政的拿破仑三世决定效仿英国伦敦，大兴土木，启动了一项庞大的巴黎城市建设计划，从下水道到城市道路，进行了立体改造。这一举措让巴黎彻底摆脱了脏乱差的过往形象。

从此，以塞纳河为界，左岸和右岸诞生在人们的世界里。塞纳河右岸富丽堂皇，流光溢彩，充斥着新兴商业的繁华气质；与之相望的左岸，富有着浪漫不羁的波西米亚风情，代表着艺术丰沛的人文思潮，正因为左岸特有的文艺复兴的气质，左岸的咖啡也获得了众多哲学家，作家和艺术家的青睐。

左岸，酝酿过缠绵悱恻的爱情，成就过政治家的思想浪潮，在思潮交错的时空里，让艺术与人文也变得历史斑驳，正是在那个属于咖啡馆的美好年代里，法国巴黎奠定了世界咖啡馆之都的王者地位。

所以，其实“塞纳河畔，左岸的咖啡”不是指的一家咖啡店，而是整个左岸，那悠悠的浪漫小清新，或者更多的情感升华。

说起法国的咖啡，可以追溯到17世纪。

伴随着“牧羊人的传说”，咖啡起源的故事被口口相传，传说发生在距今约1500年前的埃塞俄比亚高原——咖啡的第一故乡。6～7世纪时，非洲东北部的埃塞俄比亚高原地区被笼罩在了阿拉伯帝国的势力范围中，咖啡开始与伊斯兰教联姻，顺便说一下，如果我们翻阅资料，不难发现，宗教是咖啡文化传播的重要载体之一。进入10世纪，在咖啡低调传播了数百年后，阿拉伯地区著名医生拉杰斯作为咖啡的信使，成为历史上第一次将咖啡记载在文献上的人。

早在17世纪的1644年，咖啡就传入了法国，而且几乎是同时，法国马赛迅速成为了仅次于威尼斯的欧洲的第二大咖啡进出口和转运港口。1686年，一个意大利商人在法国巴黎创建了一家装潢奢华的饮品店，销售包括酒水、咖啡、柠檬水等在内的各式饮品。随着咖啡的销量渐入佳境，店面便更名为普罗科普咖啡馆。据说，伏尔泰、卢梭、拿破仑等作为这里的常客，为此店奠定了文艺沙龙的格调。普罗科普咖啡馆的出现成为了法国巴黎咖啡馆文化兴起的标志，因为它的创立成功，使得一大批带有文艺范儿的咖啡馆相继出现。

塞纳河畔左岸的咖啡店，比较有名的有：1686年开业的普罗科普高级餐厅、1870年开业的花神咖啡馆、1880年开业的利普咖啡馆、1885年开业的双偶咖啡馆以及1910年开业的霍桐德咖啡馆。

法国浪漫主义作家缪塞说：“如果你没有带够50法郎，千万别去推开巴黎咖啡馆的大门！”

巴黎咖啡馆被人们誉为：“上流社会代表的是特权，咖啡馆则代表着平等”。法国人爱上咖啡，则是17世纪后期的事情了。如果说17世纪末期因为普罗科普咖啡馆的大获成功被视为法国巴黎咖啡馆文化兴起的一个标志，那么18世纪，巴黎咖啡馆便是各路政治家、文学家、思想者、诗人和艺术家“头脑风暴”的文艺沙龙。卢梭、伏尔泰、罗伯斯庇尔、马拉、丹东都是咖啡馆里的常客。

咖啡，从羊群的一粒兴奋剂开始进入人类文明，似极了一颗穿梭于世界变迁和历史长流的探子，和人文思潮共同浮沉，跌宕着时光，我喜欢咖啡，正如我喜欢浪漫，虽然那黑色液体会带给我强烈的心慌。

我不懂法语，更不曾想过有一天能坐在塞纳河畔的左岸，望着欧洲的水，品着浓郁的文化气息，但我喜欢从文字里品读那些关于咖啡关于塞纳河畔的左岸的种种描述，正如左岸已经成为一种形容词一样，对左岸的神往从某一时刻起也成为了我度过文艺时光的一部分，读一本书喝一杯棒极了的咖啡都是一种浪漫的情怀吧。