好吃的萝卜条咸菜的做法

这段喜欢上腌制萝卜条了，每餐必备，比炒菜好吃多了。

怎样腌制呢？

首先买来萝卜，洗净，切条。然后撒上腌，白糖(白糖随意放点就行，只是不让腌的萝卜条直咸，中和一下。)

盐、白糖、萝卜条三项在不放水的情况下，腌制最少两个小时以上，然后捞出放到太阳底下嗮，嗮至缩水后筋道就行，也不需要嗮多久，嗮的时间长了，吃起来难嚼。太阳好的话，两天就行了。

嗮好的萝卜条收起来，再淘洗一遍，挤压出淘的水，或晾干，准备拌料。

如何拌料呢？

葱姜爆炒，然后再捞出葱姜不要，热油激干辣椒段，然后和萝卜条一起拌一下，好吃的萝卜条咸菜就做好了。

每天不管是稀饭还是馒头，就上萝卜条那真是好吃极了。