低脂低热量的毛豆鸡丁

夏季到了，对于健身塑型的人来说吃鸡胸肉无疑是最好的选择！鸡丁里加了些毛豆，看起来更有食欲，很有夏天的感觉哦！

1、备料：毛豆300克，鸡胸肉1块， 生抽1勺， 蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，食用油适量，食盐适量， 生粉1勺， 十三香少许， 蒜姜适量， 干辣椒十多个， 白砂糖1勺；

2.先把鸡胸肉洗净切丁，放入盐、十三香、料酒抓匀，再放入生粉抓匀，最后淋入花生油抓匀，腌制15分钟左右；

3.碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁；

4.干辣椒洗净切段，大蒜籽姜去皮洗净切粒；

5.毛豆剥好洗净(也可以直接买剥好的)；

6.把毛豆下锅焯水3分钟，捞起过凉，控干水份；

7.起油锅，放入鸡胸肉炒熟；

8.把鸡胸肉拨至一边，放入姜蒜、辣椒段炒香，再放入毛豆混合炒匀；

8.倒入料汁炒至入味，即可出锅享用。