妞妞中午回来吃饭，一进门就问吃什么？我说：“你想吃什么？”“螺狮粉”妞妞说。不知从什么时候开始，小家伙爱上了螺狮粉，要是随她，可以顿顿吃，我是受不了这个臭臭的味道。
今天吃炒饭。炒饭俨然成了备选项。提前蒸了米饭，水放少些，硬硬的，炒饭才会颗粒分明。
半颗洋葱，切成小丁。腊肠蒸熟后放凉，切碎。一颗青菜洗净，也切细。这些盛在一个盘子里备用。平底锅烧热，倒入适量的油，先炒两个鸡蛋，捞出备用，这时可以倒入刚才切的洋葱、腊肠、青菜丁，翻炒片刻，倒入米饭，炒至金黄色，可以加入少量生抽、老抽，上色调味，翻炒一下，加点盐，可以出锅了。
简简单单的炒饭，融合各种滋味，鲜香软糯，刚才还纠结于螺狮粉的妞妞，美美的吃了一大碗，还说，有点照烧鸡肉炒饭的味道（她喜欢某餐厅的炒饭）。
炒饭虽然常常成为备选，但是每次出山必是经典。加入的食材，多样选择，如果你是颜控，可以选颜色靓丽的胡萝卜、黄瓜、玉米、番茄，如果你注重口味，可以选牛肉、虾仁、洋葱，这些都是入味的上选。
不要小看一道炒饭，精心打造，也可以变成精华版的菜品。
炒饭又如同生活，只要你热爱，简单的日子也能过得有滋有味。
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本文标题：炒饭是备选又是经典
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