偶遇磨剪子戗菜刀

文/大漠

  今天去旧城办事看到一个磨剪子菜刀的。老师傅黝黑精瘦，一条绑着青色磨石的长条凳扛在肩上，手里拿个电喇叭“磨剪子喽磨菜刀”的吆喝声，不断从喇叭里重复传出， 感到有些亲切。

    儿时的记忆里，这样的声音时常在巷子里响起。不过那时候老师傅的吆喝是“磨剪子喽戗菜刀”。一开始不懂这个“戗”字是什么意思。后来看过戗菜刀的过程才明白，原来‘戗’是指用专门的工具刮掉或擦掉物体表面的一层锈斑，它是磨刀的一个重要步骤。磨刀的过程其实就是师傅先把发钝的刀口‘戗’薄，再经过细致的打磨，最终使刀口变锋利。

  现如今，磨剪子磨刀这种过去常见的民间手艺好像越来越少了。我想，既然偶然遇见，不如停下脚步再看一看。我这个想法最终没能实现。这位师傅在巷子里转了两圈，又在巷口停留了一会儿，因为没有生意上门，于是离开了。

  虽然这次没有看到戗菜刀，但机会还是有的，下次再看吧。想一想，现如今，在我们的生活中，类似磨剪子磨刀、崩爆米花这样的民间老手艺，已经越来越少了，而且从业者也都上了年岁。也许再过上几十年，这些我们曾经习以为常的行当在我们的生活中会很难再见到。