一日三餐,农家烟火

作者: 洛瑱 | 来源:发表于2022-09-12 22:38 被阅读0次

    天未亮,就在厨房的土灶燃柴,为的是熬一锅白粥,再炒一道青椒豆角酸,就是早饭,可以温暖刚起床的胃,打开休息一晚的味蕾。

    喝几碗粥,装上煮好的山楂叶茶,在微弱的晨光里到田间地头开始一天的农活。蒙蒙的天光里,有若有若无的风,少了秋老虎的闷热。

    十点多钟,太阳又到了半空的固定位置,辣辣的阳光让衣服湿透。此时,可以回家煮午饭了。

    老扁担已经在土枇杷树下摆好小桌子,桌上是仙人豆腐,喝着凉凉的仙人豆腐,我们在谈论中午吃什么呢?

    “有新收获的红薯,我们煮红薯喝斋茶,如何?”老沙发放下手中的《新华字典》。

    “好,再炒土辣椒鸡蛋,这段时间小芦花她们生了不少鸡蛋蛋,”小猫蹲在老沙发上,舔着猫掌。

    “好,”我的午饭都是由他们做主。

    大伙儿便分工,我负责洗姜、泡茶叶和干香菇,待姜水煮出了淡黄色和辛辣味,就将泡好的茶叶、干香菇放入一起,熬成一锅斋茶。

    老扁担把洗干净的红薯放入铁锅里蒸,柴火在灶里噼啪噼啪地吼着,红薯在锅里沉溺着桑拿瑜伽让肢体不断柔软,成熟的香气不断涌出,窗外的阳光与味道交融,织出了烟火的平和与温柔。

    小猫抱出鸡蛋,一个个在灶头上摆放整齐,一个大碗几个鸡蛋一把切碎的土辣椒,加入适量的食盐,我用筷子将它们搅伴均匀,倒入铁锅里炒,厨房里又多了几缕蛋香几道辣味。

    家里的晚饭多数是在月光里做的,结束农活回家都已是夜幕降临。

    暮色里,村中飘出的烟火气,在山脚下成了缠缠绵绵的烟岚。

    洗手做羹,可以为家人好好做晚餐。

    老扁担拿出今年腌制的茄子榨,我负责切好五花肉,与茄子榨一道蒸,锅里的水蒸气让干巴巴的茄子榨舒展,五花肉溢出的油再把它滋润,锅盖都压不住这道菜奔放的香气。

    老沙发已经切好了豆角和苦瓜,苦瓜与豆角清炒,是村中爱做的一道传统素菜,豆角软烂苦瓜不苦,隔一夜吃更有味。

    小猫将炖好的肉不断拍打,可以增加肉馅的韧性,我给大伙儿做的是慈菇苗肉丸汤。

    忙碌了一天,和家人一起吃顿晚餐,再多的烦恼和疲倦都会自然而然地被烟火气蒸发,熟悉的味道,熟悉的灯火,这是尘世最想要的心安。

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