有一种美味叫做童年

作为80后，童年是在父母的一种又一种＂美味＂中快乐成长。

记得最美的馒头夹香油，馒头切成片，放点盐，多放点香油，两片一夹就是好吃到不得了的美味，或者夹点猪油，这是儿时不可多得的美味。

今天休息在家，于是想起许多儿时吃的小美食，折腾着试着做做。

有一种美味叫做童年

茄泥：小时候家家都有几分菜园，种着各式蔬菜，夏季是最丰收的季节，豆角吃不了长老了，就会拌点面上锅蒸，蒸好配着蒜泥吃。而吃不完的茄子，妈妈就会把茄子蒸熟加上韭菜腌成茄泥，一小坛子放在水缸脚下，我心急总是想吃，妈妈总说要等一段时间才能吃，我便天天跑到坛子前看一眼，看一眼，妈妈看不过去的时候会让我尝一口，那时候这个茄泥是心里排名第一的小菜，美味至极。

前两天我多买了几个茄子，蒸好做成茄泥，今天尝了尝却没有儿时的味道，打电话问爸爸，爸爸说要等到霜降以后的茄子才可以，现在的茄子也不比以前好了。

有一种美味叫做童年

西红柿酱：以前的冬天是没什么东西可吃的，所以人们想各种办法把夏天的菜留到冬天吃。西红柿便是最好留的了，小时候生病输液的少，妈妈会去卫生所要空的输液瓶，回家刷洗干净，把西红柿切碎装在输液瓶中，蒸好密封保留到冬天。在冬季吃到西红柿炒蛋是很自豪的事情。

有一种美味叫做童年

这几年开始，每年我都做点葡萄酒，前几天买了二十块钱的葡萄，洗完晒干的过程里不停的吃吃吃，今天一称只剩两斤了，只好就做这点的了。

我们的生活在改变，物质条件越来越好，而反季节蔬菜水果也越来越普遍，但应季水果蔬菜的美味无可取代，因为吃不到的想念是我们最无法抗拒的吸引力。