我自己是非常喜欢吃杂粮红薯，特别是小红薯，我经常买，因为它口感比大的红薯，更加的香甜与软糯。

而我，不仅喜欢红薯的营养，更喜欢将其做成美味的食品，一般小红薯买回家后，我会做成以下的以下的几种美食：

一、早餐烤红薯

早餐的选择上，不仅要美味，更要快速 。

对于烤红薯，我是这么快速做的,方法也很简单，几分钟就能搞定 。

1 烤红薯制作步骤

1）洗净

将红薯洗净，用纸巾包裹住

2）放进微波炉

将用纸巾包裹住的小红薯放入微波炉，高火加热3分钟左右

3）翻转

将红薯翻个面，继续高火加热3分钟即可

2 烤红薯的营养价值

烤红薯，不仅保留了红薯的营养，而且其富含丰富的膳食纤维，比较容易饱腹，特别适合减肥人士食用。

用微波炉加热，简单方便，也适合上班白领族准备的早餐

二、红薯粥

另外一个我比较爱吃的就是小红薯煮成粥了。

我是非常喜欢喝粥的，尤其是冬季，不仅暖胃，还有一定的养生功效。

如果只是白粥，会比较单调，营养也不足，所以我一般会放入小红薯，红枣一起和饭煮成红薯粥喝。

红薯粥的营养：

红薯除了含有丰富的膳食纤维，还有胡萝卜素，各种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，煮成粥，更容易消化吸收营养物质。

三、红薯面点

空闲的周末，我有时会将小红薯做成面点，这样可以放在冰箱里慢慢吃。

我会将红薯做成一个个的团子形状，而我将其命名为“红薯团子”，制作方法也是很简便。

将洗净的红薯蒸熟，与面粉、酵母、水一起和成面团，

放入蒸锅蒸煮即可。

今年猪年，我会将红薯团子做成小猪的模样，是不是既美味又有观赏的价值呢？

对于小红薯，你会怎么吃它呢？

图片来自于网络

写文不易，感谢点赞收藏或推荐给朋友，并关注，若有健康疑问请留言。

作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导