在这样的狗年月里，
总是发生各种各样狗血的事情，
让我这个文案狗日子过得非常艰难。
比如老板对我的视频文案不满意，
让我改到了beta 8.0的版本；
比如设计公司的小鲜肉觉得我的文字太糙，
愣是改成了一首婉约词；
比如隔壁的妹子好几次跟我打招呼我都高冷无视，
这次我终于放下矜持回应了一下，
结果手里被塞了一大袋垃圾；
但这些都还不足以让我如此烦躁。
直到今天，我才意识到我的噪点在哪，
原来最近有人在公然聚众吃狗肉。
兔死狐悲啊，这就算了，兔死还狗烹啊。
让我这只品种不明的文案狗瑟瑟发抖。
本着热点冷解读的觉悟，我这几天看了不少关于狗肉的资料，
负责任地告诉大家，我不仅没有看饿，甚至还有点话想说。
我是一只来自北方的狗子，在广东生活了五六年，除了固执地保留了吃辣吃面的习惯，
还跟广东美食做了长久的抗战。
在这六年战争中，我败给了肠粉和乳猪，在煲汤和荔枝那里栽了跟头，所幸抵挡住了竹鼠和蛇羹，
当然，主要是敌后战场，没有经历大会战的缘故。
对于一个吃货来说，仅有美食本身是不够的，必须深挖细究美食背后的文化。
比如吃荔枝，如果只是喜欢它的色香味，那是远远不够的，
得连枝摆在案头，端详一番，学个白乐天，默念一遍《荔枝图序》，
“叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。
朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，
瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。”
读罢捻起一颗，放在手里摩挲一会，学个杜樊川，边往嘴边送边拿腔捏调：
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
吃完心满意足，回味一阵，再学个苏东坡，悠然自得：
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
如此这般，做完全套，才是荔枝的正确食用姿势，不然，都是唐突佳人饕餮尤物啊。
那狗肉呢？除了在吃狗肉煲的时候，烫了舌头大骂一声痛快之外，还有没有一点讲究呢。
其实也是有的，尽管每次与哥们一起去吃大排档，冬天一到，三五成群，知道我从来不吃狗肉，
总是很有默契的跟老板来句：我兄弟不吃狗肉，就来个鸡吧！
然后我一个人看着他们围成一团，孤零零吃着我的鸡公煲。
但对于吃狗肉，我也是下了一番功夫研究的。
比如这世界上吃狗阵容最强大的，要数朝鲜人，人家的国宴是全狗宴，用来招待贵宾。
朝鲜全狗宴
而这世界上最忌讳吃狗肉的是满人，因为他们祖先满洲人是渔猎部落，狗作为狩猎帮手地位很高，
而且传说一条狗救过努尔哈赤的命，所以雍正用一生给我们诠释了高端狗奴的生活，
吃狗肉，不可能的，这一辈子都不会吃的。
雍正爱犬1号
你说大家都是东北亚长白山脚下那旮旯来的，咋区别那么大捏。
说到我们汉人，吃狗肉可是有优良传统的。
有一句话大家都会说：仗义每从屠狗辈，负心多是读书人。
这个用来讽刺读书人的屠狗辈，就来自荆轲刺秦的典故。
据说荆轲本来要等一个狗屠一起去刺杀秦王，结果没有等到，
所以带了高渐离这么个生手，最后失败。
屠狗是个下贱的职业，但狗肉却是贵族的独享。
可见我们的祖先是很喜欢吃狗肉的。
那从什么时候，吃狗肉成了一件不好的事情呢。
这就要从饮食风俗嬗变说起，在远古，狗作为狩猎助手，
作为肉用的价值要远远低于协助狩猎的价值，所以人类不会吃狗肉。
后来有一个阶段，随着野兽的稀缺，
犬类的数量大大超出狩猎需要，这时候狗肉就出现在急需蛋白质的人类食谱当中，
但狗肉明显不如羊肉，所以有挂羊头卖狗肉的勾当。
无论在哪个时代，人类的肉类主食都是牛羊，
因为这两种动物驯化的目的就是食用，所以肉质肥美。
但随着烹饪技术的改善，出于农耕社会保护耕牛的考虑，
人类尤其是汉人开始转向物美价廉饲养方便的猪肉，
一代文豪苏东坡为我们在这方面做出了不可磨灭的贡献。
此处应该有大吃货
同样也是一代吃货苏东坡，在开发猪肉的同时，也让狗肉从此退出了汉人的食谱。
苏东坡在徐州时，看到官宴上有狗肉，很不自在，
地方官不以为然，因为古人吃狗，并举礼记为证。
但苏东坡大为光火，说古人吃牛，难道我们就不禁止屠牛了吗？
况且孔子家的狗死了，孔子都是让人埋了，难道为了吃顿肉去杀狗吗？
“仲尼之畜狗死，使子贡埋之，曰：‘吾闻之也，敝帷不弃，为埋马也；敝盖不弃，为埋狗也。’”
苏子先用宋代禁止屠牛的法律来反驳吃狗肉的传统，
再用孔子葬狗的典故来升华不食狗肉的心理动机。
充分表明，在一个崇尚文明的时代，吃狗肉是一件很下作的事情。
在《礼记》孔子葬狗的典故中，
提到古人用旧车帷葬马，用旧车盖葬狗，
因为马和狗同样是古人生活中的重要角色，
用车上的布革裹身埋葬合乎礼法。
祖先犬马之劳
正是苏东坡做出的示范，终宋一代，
士大夫都以吃狗肉为耻，并定下了狗肉不上席的不成文规矩。
从此屠狗者成为一个文化符号，隐没在古代燕赵豪杰的传说之中。
苏子以一己之力，一边开发了猪肉这么美味的食物，
一边改掉了祖先吃狗肉这个坏毛病，简直让我佩服得五体投地，
一生东坡粉，再不拜西门。（口误，我对西门庆还是很佩服的）
反观现在，玉林的狗肉节则是典型的民间习俗。
贵族社会不吃狗肉了，但平民不会这么自觉啊。
玉林地处两广，气候炎热，而夏至又是火气旺盛的顶点。
吃荔枝上火，吃狗肉也上火，
玉林人突发奇想，老子两样一起吃，还偏偏在夏至当天吃。
但狗肉不上席早就心照不宣了，
所有人都觉得吃狗肉有点上不了台面，
所以玉林狗肉节从来没有大张旗鼓。
但由于爱狗人士的多方推广，把这个阴暗的民间习俗推到了光天化日之下。
原本中国人不算特别能吃狗肉的民族，
也替朝鲜人背锅，被当做了吃狗狂魔。
与丹麦人捕鲸一样，并列为当代两大丧心病狂的不人道行为。
我也曾经是养过狗的人，在我们老家，中华田园犬几乎是居家必备。
小孩子养狗作为玩伴也是一种传统。
但自从我的狗接连被狗肉爱好者杀掉之后，
我就再也不养狗了，毕竟心理创伤还是蛮大的。
越是富足平和的日子，人性就越能伸展，移情作用也就越强。
在饥荒的时候，人类无力喂养狗，狗群会因为饥饿肆无忌惮攻击人类，
很多时候灾民就葬身狗腹之中，这时候狗无异于地狱恶犬。
而生活安宁的岁月，狗作为人类社会不可或缺的一份子，
承担着狩猎、放牧、搜救、陪伴等多重社会责任，是人类的朋友和助手。
人类最初就是出于狩猎的需要，驯化了狼群，
而出于陪伴的目的又不断优化狗的品种，
终于得到了今天深入我们生活方方面面的犬科亚种。
狗这个种族就是为了人类而存在的，也无法离开人类社会独立生存。
所以在某些方面，狗也带有了某种人类社会的特有属性。
在人类所有的驯化物种中，有两种是与人类互动最为密切的。
一种是马，让人类获得了远距离战争迁徙的力量，改变了人类的历史；
而狗，则随着人类的文明化不断发展壮大。
现在马已经退出历史了，但人类还是不会吃马肉，因为马本就不是为了食用而驯化。
正是基于这一点，吃马肉和吃狗肉都是一种不择手段的生活态度，
是一件格调低贱的事情，本来就不值得提倡。
尤其是狗，直到今天，人类社会也离不开狗协助，
他们帮我们放牧，帮我们缉毒，帮我们导盲，
帮我们陪伴人类幼童的成长，教会他们沟通和爱护。
各种犬类
所以我们在反对吃狗肉的时候，更多是在反对这样一种价值观，
这种价值观始终以功利作为首要价值，忽略人类的文化机制和心理需求。
这种价值观就算看起来以人为中心，但发展到极致，总会在某个阶段或者环境把人踩在脚下。
你以为那些用各种方法虐狗杀狗的人，他们在面对同类时，心理防护机制还健全吗？
也许有人认为我这么说有滑坡谬误的嫌疑，但同情心原本就是推己及人的机制，
不仅很有可能滑坡，甚至雪崩都有可能，毕竟我们也不是没有在历史中看到道德雪崩的场景。
不过我们在提倡爱狗的同时，也要记住我们在反对杀狗的时候我们到底在反对什么，
肯定不是为了反对而反对，勇士屠杀恶龙故事并没有结局，
后面总是有他坐在财宝上垂涎欲滴化作毒龙的桥段。
比如最近发生在南京的事情，一个父亲在护童心切的时候，失手摔死了一只狗。
连狗的主人尚且能谅解为人父的紧张失控，但还是有网络暴力逼迫这一家不得安宁。
这个时候，我们就有必要重温孔子的另一端典故了。
《论语•乡党》：厩焚，子退朝，曰：“伤人乎？”，不问马。
马重要毫无疑问，但要是在人命面前，也必须退居其次。
这就是从“闻其声不忍食其肉”到“伤人不问马”的人本主义。
尽最大可能善待一切生命，但在危及人类生命的情况下，
要学着像芬奇，举起猎枪，杀掉那条狗。
近视的律师射杀疯狗-《杀死一只知更鸟》
网友评论