冬天的日子,在这几天里,逐渐明显起来,吹起的冷风,让行走在大街小巷的人们,自觉的把手放入衣袋子里。
街上,飘过来一阵阵的炒栗子的香味。又到了吃栗子的季节。
大街小巷,糖炒板栗的小店不少。
有的店,卖板栗的在使劲地吆喝着,招呼着经过小店的每一个客户:吃板栗吗,糖炒板栗,又香又甜,要不要来一点尝尝?
经过炒熟的板栗,带着淡淡的栗子香味,夹杂着糖香味,慢慢的飘向经过小店门口的每一位客人,诱惑着每一个路过的客人的味蕾。
二十多年前,与先生结婚旅游,到了安徽的黄山脚下,金秋十月,在我们南方,还如夏日般的炙热。到了黄山脚下,与先生还是短衣短裤,可看那的人已是棉衣棉裤,晚上还烤上了火。
与先生走在黄山脚下的街村巷口,有看到有些村民一口热锅架在炉子上,里面是煮好的,还冒着热气腾腾栗子,村民在热情招呼着经过面前的每一个客人。现想起,都不记得当时买来吃了没。
有一年,到了桂林同学家,回来的时候给我们带了好多的栗子,回到家后拿了些去给母亲大人包粽子用。那年,母亲大人包的粽子第一锅出锅时,大家争先恐后扒拉的打开肉粽,去寻找那一个个金黄色,绵绵软,带着淡淡香味的的栗子。
栗子先生与女儿也喜欢吃栗子。家里的餐桌上,喜欢拿栗子做的菜肴有:栗子焖排骨,栗子煲鸡汤。
一碟香喷喷的,栗子焖排骨上桌,女儿和先生的筷子同时去翻找的,是那一颗颗吸进了油盐酱醋及排骨肉香味后,冒着诱人的金黄色的栗子;一锅煲好的栗子鸡汤里,勺子在锅内快速旋转开来,也在寻找经过慢火细炖后,吸尽了精华的那一颗颗金黄色的栗子。
栗子带着他满身的长刺,就像一个刺坨子,款款来到人间,为了美味,美丽,惊霎瞬间的到来,在刺坨子里缓慢生长,不问今后的路如何,坚持任性的慢慢长大,待到人们的收获时。
悠悠岁月,总有一段值得记起的时光,挽着无声的浪漫,将过往的温柔,摇曳进记忆里。
总有一些东西,教我们活得一天比一天好。
花开花落,瞬息间的事,有一些相遇,让我们感动。
蒸煮好的栗子后付栗子的食疗作用:
1,益气补脾,健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体营养物资供应,有"铁杆庄稼","木本粮食"之称,具有益气健脾,厚补肠胃的作用。
2,防治心血管疾病。栗子中附有含有丰富的不饱和脂肪酸,多种维生素和矿物质,可有效的预防和治疗高血压,冠心病,动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3,强筋健骨,延缓衰老。栗子含有丰富的维生素c,能够保持牙齿,骨络,血管,肌肉的正常功用,可以预防和防治骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
温馨提示:栗子由于生食难消化,熟食又易滞气,故一次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良,温热甚者均不宜食用。
太阳出来了,暖暖的照在人们的身上,趁着这好天气,回家煮栗子咯。
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