磨菇肉丸子

女儿喜欢吃磨菇肉丸子，所以，今天一大早，我就把香菇去蒂，泡发。

早上有人来村里卖土猪肉。买了半斤有点肥不点瘦的猪后腿肉。

昨天去镇上赶集买了莲藕和红萝卜。正好派上用场。

11点左右，开始动手制作。

材料：去皮猪后腿肉。两节莲藕。半截红萝卜。

配料：生抽，食盐，白糖，胡椒粉。淀粉。

制作方法：1.把后腿肉和莲藕，红萝卜剁碎。加进生抽，胡椒粉，食盐腌制。

2.把腌制好的肉沫放在香菇上。最后发现香菇泡少了，用一个百香果代替。

3.上锅蒸二十分钟。

4.把蒸出来的汤汁倒出来勾兑淀粉，放点少许白糖和花生油。煮开，淋在肉丸子上就可以了。

磨菇肉丸子带有磨菇的鲜，莲藕的糯糯口感！入口微甜！小朋友很喜欢吃。