所谓的人世清欢，都在碗里

浣溪沙

苏轼

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

冬日尽，余踏春入山，迎细雨斜风。乍暖还寒道是温。依水缓行，山中雾气烟岚，柳色疏淡。及至河滩处，天遂晴，日光正好。观水自洛涧流出，至淮河而携黄沙迤逦婉行，更是清媚。

趁兴遍游南山，午时下至农家。与二三友，品清茶，汤浮雪沫乳花；食素盘，都是嫩蓼翠笋。所谓人间烟火，尽在于此。不妨趁晴光煮一碗春风下酒，何如？

苏轼这首《浣溪沙》，因最末一句诗眼“人间有味是清欢”而传世，我却对下阙第一句“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”颇感兴趣。雪沫乳花，指煎茶时上浮的白色泡沫。古时烹茶，以乳色鲜白、泡沫细腻为上乘。苏轼在其另一首词《西江月》（龙焙今年绝品）里也提到"汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆"。可见这雪沫乳花，已是苏轼品评茶色的一个重要依据。下半句中的蓼芽蒿笋，是山间的时新菜蔬。于山中，沐清风，伴烟岚，食嫩笋，其中清欢之味，岂不惹人羡煞。

苏轼一直是我钟爱的词人，究其原因，倒不是因为他既善书豪放，又能言婉约，也无关他爱妻至深的性情，毕竟才子自古总多情，深情不乏，但专情便果真难觅了。我喜欢苏轼，或许是因为他爱吃。因其爱吃，便更觉可爱，大才子能吟善书，又颇爱厨中味，让我觉得这才子甚是接地气。至今还有以其名号命名的东坡肉，东坡肘子，东坡鱼等传与后世。被贬黄州时，他常常亲自下厨烧菜与友人共品。也曾作诗词介绍他的烹调经验，比如在做东坡肉时要“慢着火，少着水，火候足时他自美”。

于我而言，如东坡一般，爱煮饭和爱吃饭的人总是可爱的。总把吃饭放嘴边的人儿也都萌萌哒。一直觉得，爱吃善吃的人儿总是自带一种亲近感，与人无话可说时，不妨聊聊美食，距离感瞬间就消失了。我有个师哥，刚开学认识他时，几乎每见他一次就欠他一顿饭，他像是自带一种特异功能，可以把所有聊天话题和聊天内容都归结为一个收尾结论句——“你欠我一顿饭”。虽然这个结论句不太讨人喜欢，但由于里面带个“饭”字，让我觉得这句话自成一萌。原来所有的话题都可以以“吃饭”作结，原来所谓的人间烟火，当真都在碗里。

我一直都很喜欢那种吃饭吃得很香的人。觉得饭吃得香的人儿，对生活也定是抱着极大的热情的。食无味，生活安能有味乎？中学的时候，我一直对我们班长颇有意见。毕业时几年后，班里举行聚餐。大家酒足饭饱表示可以各找各妈时，只有班长表示还没有吃饱，并对浪费这么多菜感到心疼。于是一个人端了水煮鱼的大盆到面前，收了没吃完的各种主食诸如馒头、花卷、葱花饼，一手举着馒头，一手拿着筷子，夹一口鱼里的豆芽配菜，咬一口手里的馒头。大家见状，纷纷把桌子上吃一半的香菇生菜、手撕包菜、辣椒炒肉等纷纷端到班长面前，围了一圈看班长吃饭。班长就这样吃一口馒头，夹一口菜，再抬头和大家说一句话，一屋子人嘻嘻哈哈地以班长为圆心围了个圈。我站在圈儿的边缘，看着圆心，感觉像是第一次见到把饭吃得这么香的人儿。毕业好几年了，觉得他怎么可爱了好多。

大学时，社团聚餐吃自助火锅。社团里女生比较多，刚开学大家也不够熟悉，聚餐进行很快。我由于一直处于埋头苦吃的状态，没过多久就觉得胃里已然很是充盈。部长是个瘦瘦小小的女生，此时也表示肚子大人已经满足了。桌上的人也都附和着。只有一个学长抬起头，用一种无比奇怪的眼神围着桌子扫了一圈，说：“你们竟然都吃饱了，我还不到三分之一呢……”桌上一阵爆笑，随后都起来跑去给学长端各种吃的。刚刚还略带拘谨的人们这会儿都恢复了女神经本质，最后学长吃得很开心，大家也玩得很开心。我之前没怎么注意过这个学长，可却在他说出那句“三分之一”时对他瞬间产生了一种亲切感，后来只要是他找我做事，我都很是积极。毕业后，学长去了美国，上段时间还给我说，他见到了乔姆斯基。我突然觉得，是不是爱吃能吃的人儿，运气也会自然好一些呢。很无厘头的想法，可我就这么认定了。

读研以后，听了一个新词叫“饭友”，觉得这真是比朋友、闺蜜之类更好听的一个词儿。因为朋友经常会慢慢的，于不知不觉中被加上一个“男”或“女”在前面，于是一切就变得不一样了，这让我觉得“朋友”二字本身就有些危险。而闺蜜，总是让我想到“诡秘”，所以一直都不喜欢它。饭友很好，意义明确责任单纯，只要一起吃这一餐一餐的饭，就是好伙伴。就像是小时候，我送给你一块糖，我们就是好朋友了。告诉我这个词的是V姐，于是我们理所当然成了饭友，还制定了各种传统，比如去朝阳大悦城看电影之前，一定要去吃一份米线。V姐和我说，其实饭友这种关系发展到后来和恋人是差不多的，会吃醋会桑心，如果有天分开了，那大抵也相当于四分之一场失恋。于是我决定一直当她忠贞的饭友，直到她遇到她那朵又大又正的桃花。等到必须分开的时候，就当是把自己养了好久的小猪，当礼物给别人了。虽不能亲自品尝小猪肉的味道，但知它去了该去的地方，也倍感欣慰。（恩，其实我一直在想V姐知道我这个想法时会有什么表情……）

关于恋爱，其实我也只想找一个能陪我好好吃饭的人。我会很用心地做每一餐饭，然后和他一起很开心地吃，看他吃饭很香的样子，心里就会很满足。（我竟然不自觉地在句子里用了四个“很”。）当然，如果他愿意负责刷碗，便是再好不过了。这听起来是多么简单，但我知道其中的不易。只因这碗里，盛着的是所有人世清欢。我愿心甘情愿为你改变口味，你也愿无论咸淡吃着我做得每一餐饭。我会在菜里放上自己并不爱的辣椒，你也愿意经常吃点我喜欢的芥末。你愿意放下工作只为陪我去买菜，我也愿意多买几棵你喜欢的空心菜。我学着做你喜欢的酸萝卜，有一天这也变成了我的最爱。我并不觉得这是对你顺从，你也从没觉得这是对我迁就。然而就是这般不经意地接受了你身上所有的习惯，顺其自然，以致我再不需要去背诵你所有的喜好，我的存在，已是爱你最好的证明。

有一天，我会鼓起勇气问你，是否愿与我共品这碗里的人间烟火。你若点头，我会很开心地和你一起去吃一餐饭，饭香里飘出的是我想要的人世清欢。如若摇头，亦无妨，但你能否当一回我的饭友，我们趁着年华正好，煮一碗春风下酒，可好？