小时候经常吃的老饼干,口感香酥

作者: 陈大仙儿 | 来源:发表于2021-04-29 22:07 被阅读0次

    小的时候我们经常吃这种饼干,用现代的话来说他就是老饼干了,今天就来还原一下它的味道,口感香酥,不是特别脆

    食材表:

    鸡蛋2个、黑芝麻15g、绵白糖40g、葵花油50g、低筋面粉70g

    制作方法:

    1、碗中磕入两个鸡蛋,加入葵花油、绵白糖,用打蛋器混合均匀

    2、将低筋面粉过筛入碗中,倒入黑芝麻,用打蛋器搅拌至没有颗粒又细腻的状态就可以了

    3、将面糊倒入裱花袋里面,挤入不沾烤盘里,或者是硅油纸上面

    4、轻轻的震动几下烤盘,放入提前预热好的烤箱,160度烤15分钟

    5、取出来以后完全放凉,就可以开吃了

    烹饪贴士:

    刚烤好的时候不要急着吃,因为这个时候吃起来不酥不脆,只有放凉以后才会酥

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