很多第一次进行封斋的人不知道如何吃饭喝水，也有的人在想，既然是白天不能吃饭喝水，那么我就在吃饭的时候吃到肚子撑起来，白天就睡觉，这样是不是就可以了呢？
有的人30天下来，不但没瘦还胖了几斤，这样的斋月对他毫无意义。
有的人在晚上吃封斋饭的时候，大鱼大肉暴饮暴食，封斋的时候也是如此。这都是不健康的做法。也不符合古兰经和圣训的要求。
首先，我们在开斋的时候，应该吃甜食，比如椰枣蜂蜜这些既有营养又含有糖分的食物，能够迅速补充血糖，缓解疲劳。同时要喝白开水，不建议大家喝茶水，因为茶水有清热利尿促进消化的作用，在空腹的时候喝茶水对肠胃是一种强烈刺激。更不要喝汽水可乐这些，因为这些饮料里含有二氧化碳，会让胃部迅速有饱腹感，会减少食欲，当你吃正餐的时候，会影响消化。
如果没有椰枣红枣蜂蜜这些，也可以用其他甜食代替，但记住要少量的吃，而不能当饭吃饱，如果没有甜品，那在吃饭前一定要喝水，最好是温度适中的白开水，让胃部苏醒，不要马上吃饭，这样很容易吃多，产生胃部不适。
开斋饭的主食我们选择米饭面食，吃优质蛋白，比如鱼虾和牛羊肉，同时要吃蔬菜。切记两点：
1不可暴饮暴食，最多7分饱就可以。胃的三分之一盛满食物，三分之一盛水，空出三分之一用来呼吸。
2饮食要清淡，不要辛辣刺激的食物，也不要吃含盐量很高的食物。一时会让自己的胃部不舒服，同时也会产生强烈的口渴。
封斋饭如何吃？
首先不要吃肉！吃肉会造成强烈的口渴。
其次，要推迟到最后一个时间段吃封斋饭，不要过早的封斋，增加自己的负担。伊斯兰是中正的，而不是极端的。所以做事做人都不要走极端。封斋也是如此，不可故意延长封斋时间。
在开斋后到封斋前多喝白开水，远离咖啡苏打水。咖啡和苏打水汽水这些饮料会让身体迅速脱水，出现红眼圈黑眼圈，甚至是嘴唇干裂暴皮。
在整个斋月期间，不要吃腌制的食物，比如蜜饯，咸菜泡菜等。这些都含有大量的盐分，会造成血压升高和强烈的口渴。
建议喝酸奶，营养丰富，富含蛋白质，对肠胃有益。如果喝不惯乳制品，可以用豆制品代替，比如豆浆，豆腐。但记住不要吃凉豆腐凉豆浆，会刺激肠胃并产生胀气。
多吃淀粉，比如馒头花卷，但不要吃多。
最后饮食要清淡，尽量少放盐和调味品。
斋月中的饮食总结起来就是要饮食清淡，营养均衡，多喝水，不可暴饮暴食，细嚼慢咽。
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