小鸡1只、土豆200克、香菇10个
黑木耳少许、八角3个、红干椒一把
生姜3片、蒜头1头、盐适量、酱油适量
1、香菇木耳提前用水泡发好洗干净；
2、红辣椒、生姜、蒜切好；
3、小鸡处理好，剁成大块，鸡肉块焯水后捞出；
4、炒锅烧热，放入姜、蒜、红辣椒煸香；
5、倒入鸡块、八角、酱油翻炒2分钟，倒入没过鸡肉的温开水，慢炖至鸡肉可以用筷子插得动为止；
6、在炖鸡肉的时候，另取一锅将洗干净的小土豆蒸熟；
7、放入蒸好的土豆，放入适量盐继续炖8分钟，让土豆充分的浸入鸡汁，土豆炖烂入味后，倒入炸好的红辣椒装饰一下即可。
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本文标题：【美食DIY】超好吃的小鸡炖土豆，配着米饭简直太好吃了
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