我是云美，一名喜欢研究饮食的老师，应Yo 姨的邀请，开设一个饮食养生专栏【素心·食记】欢迎关注阅读，好皮肤，健康体，吃出来～

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食记·第一记——美颜养生粥

       说到杂粮粥，大家都不陌生，网上罗列的杂粮粥搭配林林总总，让想找个食谱参照的朋友望而却步，今天给大家推荐一款我亲测有效的杂粮粥配方，制作简单，适合上班一族当早餐。

1.材料准备（25种-每种各200g ）

小米，高粱，荞麦，燕麦，糙米，粳米，糯米，黑糯米，玉米碎（糖类，人体三大营养物之一，这些虽然都是糖类，但比起精米它们的升糖指数低，有助于肠道蠕动，更加有益）

黑芝麻，核桃，花生（优质脂肪，提供人体每日所需的基本营养物质，吃这个粥每天就不需要额外吃坚果加餐）

红枣，枸杞（补血，女性经期内必加，但如果人体上火，就不要加到粥里面）

北芪（补气元神，加到粥里面取其味道，吃的时候扔掉，不食用）

百合，莲子，薏米，芡实，淮山（丰富口感的配料，可不加，但加了会更好吃，本人大爱莲子薏米淮山软糯的口感，女性常吃淮山更有益哦）

赤小豆，黑豆，红豆，黄豆，绿豆（优质蛋白质，人体三大营养物之一，每天吃豆类食品能够增加人体内蛋白质含量，亲测结果表明，吃百都增加蛋白质效或比喝牛奶明显）

材料看上去很多很繁杂，一般的超市或者杂货店都可以买齐，把材料清单交给店主采购，然后愉快地逛个街，回来付款就买好了～

单人食用的话，用量是每种各200g ，大约可以吃30天，全部材料价格在100以内。如果家里人多，可以增量购买，

2.材料处理

25种材料买回来后，找一个大兜或者大盆，把材料一股脑地倒进去（红枣，枸杞除外，因为这两种材料自带甜性，跟其他材料混在一起放久了会结块），不断搅动至混合均匀。

然后取一个洁净的容器（密封性能好的玻璃罐最佳）把材料装好，前期处理大功告成。

大大罐杂粮

3.预约煮粥

重点※准备一个有预约功能的电饭煲

取半杯材料（以电饭煲的量米杯为基准）倒入电饭锅中，放入1.5碗水（家用标准瓷碗）

丰富多样的材料

设置好预约时间，按着启动，完成

4.美美的吃粥

起床后电饭锅也完成了它的重要任务，杂粮粥煮好，在家吃或者装上保温壶带回公司都是妥妥的。

营养满满 可搭配其他早点一起享用 【疑问解答】

1.需不需要加糖——建议不加糖，加了红枣枸杞已经有些许的甜味，而且原味也很香很好吃（一开始吃可能会不习惯那淡而无味的味道，3次过后就习惯了，也会渐渐喜欢这种味道），如果实在是接受不了太淡，可以加一点红糖调味。

2.粥的稀浓程度——按照我的原方，粥是中等程度，不浓也不稀，大家可以根据自己的喜好增减水量。

3.吃美颜养生粥的效果问题——我吃了2个月后，明显觉得自己的身体状况变得很好，首先排便有规律，其次皮肤几乎不长豆豆，第三皮肤新陈代谢快，之前的痘印也慢慢淡下去。

最后，食疗需要时间去验证，坚持才能看到身体的转变～好皮肤，健康体，吃出来