【科学瘦身菜谱】Day 39
金针菇番茄豆腐汤
用量：金针菇80克，番茄80克，豆腐120克，盐2克，油10克
口味：微酸可口
耗时：15分钟
难度系数：一颗星
适合人群：对体重管理有要求又不喜欢麻烦的人群。
做法：番茄豆腐切小块，金针菇切掉根，番茄热锅少许油煎两分钟，加水，把金针菇和豆腐放进去，10分钟后加盐即可出锅
烹饪秘籍：盐在起锅前放进去可以让汤更鲜美
营养贴士：金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇,有很高的药用食疗作用,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,其赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
ps：早餐午餐若是高碳水饮食，晚餐应该减少碳水的摄入
这道汤维生素和蛋白质及脂肪都有保证，对于控制体重有很大帮助，豆腐和金针菇都有很好的饱腹感，只要不熬夜，这样低卡的晚餐完全足够消耗…
如若一天碳水摄入不足，可以适当加一片南瓜煎饼或一个杂粮花卷或紫薯等主食，保证均衡饮食框架…
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