菜园种了许多罗勒，每年都做些罗勒青酱，吃一口唇齿留香，回味无穷，从喜欢到上瘾。
偶然看到一篇文章，世界级米其林餐厅主厨，有一天客人点了海鲜罗勒青酱汤面，做酱时发现罗勒叶少了，他突发奇想的放进一些薄荷叶替代，做出的酱一尝，比传统的罗勒叶更加美味二种香草搭配，好似做香水各有各的芳香层次。
网上没有配方比例我尝试做了，当香薄荷罗勒青酱做好时我迫不及待尝了一口 ，我噻！太好吃了无比神奇的青酱诞生了。下边我就和朋友们分享我制作的过程及配方。
1.采摘新鲜的罗勒叶，香薄荷叶（边外做一般不洗）咱们要洗干净，放在阴凉处除去水份，摘取叶子去梗
2.配方:
100克香薄荷，400克罗勒叶，松子仁100克，海盐50克，奶酪80克，大蒜100克，橄榄油200克，用厨房破碎机打成酱。
3.首先机器里先放入松子，大蒜，奶酪碎，一次放些叶子加层盐加油，每放一些叶子加层盐加点油，反复操作做，因为盐杀叶子有水份加油好打，第一次做时盐放在机器底层，根本打不了，放了很多橄榄油才做好，发现油太多了糊嘴。
小伙伴们做起来吧！美味等着你，没有种植的伙伴可网购，明年在花盆里种一些，即观赏绿植又可美餐。
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本文标题：美味薄荷罗勒青酱
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