减肥真的不是一件容易的事，既挑战耐力，又消耗意志力，但瘦下来以后，人的整个状态确实会变得不一样，会想着继续变瘦，会开始变得乐观、自信，这大概也是，为什么那些漂亮的女孩大多都瘦的原因吧。
在使用了《周一断食》的方法以后，我的体重一个月内从62kg，减了12斤，算是回到了比较理想的身段。后来恢复正常饮食，在没有运动，没有暴饮暴食的情况下，体重控制的也很好，目前稳定在106~108波动，整体还不错。
但想继续瘦却没有明显的变化，我猜一方面是身体已经习惯了“轻断食”的饮食方式，继续变化；另外一方面是我并没有严格控制饮食，偶尔会给自己加餐。因此，想再进一步缩减体重，可能要想其他办法。因为我相对比较宅，没有坚持运动的习惯，最终还是寄希望于改善饮食。
“减糖”这个概念是同事安利的，在找具体的实施方法过程中，对比了很多以后，最终选择了《减糖轻断食》这本书中讲的方法。整本书既融合了我之前，已经坚持很久的“轻断食”，同时，加入了减糖这个新元素，让我迫不及待想试试。
整本书的逻辑特别清晰，分为三个部分：理论、实践和食谱，这点我很喜欢。可以从全方位的了解这个减肥方法的科学性、实用性，还有针对各种可能遇到问题的答疑，帮实施者排忧解难。其中，数据、理论都有提供，甚至还提供了美味的食谱，不会让人有种盲从感。
顾名思义，《减糖轻断食》所讲的减肥方法，是从“减糖”和“轻断食”两个方面进行，其中“减糖”就是减少糖类的摄入，尽量保证每天的摄入量不超过130g，而轻断食与风靡一时的“16:8断食”法相类似，书中建议断食的时间为14~15个小时最佳，正常吃饭则在剩下的9~10个小时中完成。
与常规认知中，要重视早餐不同，作者清水泰行则认为，可以适当延后第一餐的时间，而且，他认为古代人的就餐方式，和饭食材选择方面，要优于现代人，所以，可以尝试将三餐缩减为两餐。在吃第二餐，也就是晚餐，尽量在8点之前吃完，这跟很多养生书籍所说的，睡前3小时内尽量不吃东西，不谋而合。
另外，关于减糖，有两点比较颠覆我的认知：
①减少米饭等主食，用量尝试控制在100~75g左右，即常规饭碗的一半，最好还少一点。开始如果比较难，可以从一半米饭开始，但千万不要试图把碗换大，做欺骗自己的事哦；
（*这点对喜欢吃面食，常年以米饭为主食的我，这绝对是一个巨大挑战）
②要减少水果的摄入。常规水果，除了牛油果之外，含糖量都很高，就连最常见的苹果，也建议只吃四分之一个，这又给了我当头一棒。以前在执行轻断食的时候，最开心的就是每天可以吃水果，因为在我的认知中，吃水果既健康，又不会胖，是明智的选择，可现在却不同了。
既然水果不能吃，主食也要少吃，那该吃什么呢？书中建议吃肉、蛋等，富含足量蛋白质的食物。
*重点提示：
每1kg体重每天需要摄入1.5~1.6g的蛋白质，也就是说，如果是体重为60kg的人，每天需要摄入90~96g的蛋白质，以肉和蛋白质的比例1:5换算，要吃450g~480g的肉，感觉什么也吃，光吃肉就会饱了。
这些方法、理论看起来很有道理，作者提供的食谱方法具体，卖相很诱人，并不会有吃白水煮菜的厌烦感，但其实这些都不足以打动我，下定决心去执行。因为减肥方法是否有效，并不是在于它短期见效多么明显，而在于是否可以长久坚持。
也就是说，我们要减少那些能立竿见影的瘦身方法，而是要多采用健康、优质的方法，来提升身体机能，改善饮食结构。所以，当看到书里附带的[日常减肥记录表]时，我决定试试。
作者一共提供了12个月的减肥计划表，并在表中标注了书中并未重点提及的两个项目——喝水和运动。这让我看到了两方面：
（1）“减糖轻断食”这个方法，不是快速见效的，需要长久坚持，甚至要养成习惯；
（2）作者并未说他的方法是唯一的、绝对有效的，还要配合好的喝水习惯，以及适度的运动。从这方面足以看出这本书的客观性，以及可实操性。
因此，在2021年还有两个月结束前，我决定开始下一阶段的减肥计划——减糖轻断食。不只是为了变瘦变美变好看，更关键的是希望身体上的轻盈，带来心灵上的舒畅，让我的整个生活也变得不一样。
写在最后，胖不是罪，胖只是一种选择，但我希望在2022年来临之前，我们能一起变瘦变好看！
~hi~
我是书不白读，感谢你的阅读。
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