相信，您有喝过清香四溢、沁人心脾的绿茶；香气纯正，滋味浓醇的红茶；甜香馥郁、浓厚鲜醇的乌龙茶，但您一定没喝过似茶，如汤的土家油茶汤！
最爱四姨做的油茶汤
说它似茶，是因为这道小吃中最关键的食材是，茶！但这里用到的茶叶，我们通常都会用土家人手工自制的粗茶。
叶片大，经过手工柴火锅炒，揉，晒，做油茶汤时用手工粗茶炸出来的茶叶清香，别有一番风味！
今早自己做的
照片中茶叶下面的，是制作油茶汤必备的另外一种佐料~土家方言称它为阴米子，也有叫炒米子的！制作方法比较简单：将糯米煮熟后，放在干净的地方阴干！阴米子便由此得来！
我们镇独有的小村红衣米花生
上面我拍的炸好的花生，是我们家乡独有的小村红衣米花生！说来也奇怪，这种米花生只在我们县，我们那个乡镇，生长出来才有这番独有的香味！
许是与土质有关，也听村里的老一辈说，亦或是，上天赐给我们的专属的宝贝！
记得小时候，我最喜欢喝的是外婆做的油茶汤！如今依稀记得，每次去外婆家，就会跑去土家吊脚楼角落，捡起两个刚出窝的还热乎着的鸡蛋，一蹦一跳地交给外婆，嚷嚷着，“外婆，想喝您做的油茶汤啦！”
外婆就会慈爱的笑笑，然后在土灶上掺上一碗油茶汤，加上两个鸡蛋。而我最喜欢的吃法就是，加了很多阴米子，土豆片放在油茶汤里，待泡软之后软软的，糯糯的，喝汤的时候，就一起滑进了口中，香味顷刻间充斥满口，别有一番风味！
如今，我自己依然经常做油茶汤做早餐，但无论我怎么做都找不回了儿时外婆做的味道！
乡愁是一湾浅浅的海峡
乡愁是月光之下的叹息
乡愁是临行前扭过头去抹掉的泪
于我，
乡愁，也许就是一碗油茶汤……
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