烫面饼

烫面饼

        小宝放假了，她的吃饭问题给我们出了个难题，她吃饭比较挑剔，这种饭不喜欢吃，那种饭不喜欢吃，最喜欢吃的是肉饺子，可不能天天顿顿都给她吃肉饺子的。所以，每天做饭，首先需要和她谈判有关她吃饭的事。

        今天中午，她说要喝玉米糁子稀饭，是那种特别稀的汤汤。人家的需要向来如“圣旨”一样，要放在第一位的。我觉得她只喝个稀稀的汤汤，既吃不饱，又没有营养。怎么办？除了做个肉菜，还得吃个馒头之类。

      昨天，我们烙菜饼时，小宝不吃韭菜，那饼子她也不喜欢吃，可对饼子皮感兴趣，要吃那个饼子的干干的皮，我当时说，明天做个饼子吧。今天，我就给小宝兑现个饼子吃。

        烙饼子用发好的面最好的，可没有发面，那就烫个面做。这发面饼，还有个名字叫油馒馒，过去在那粮食短缺的时候，它可是招待贵客的食物，比如请媒婆给孩子说媳妇以及新女婿第一次上门等重要的客人来家时，才做的。现在给小宝做做，看她的反应如何？

        玉米糁稀饭，小宝的确喜欢，她喝了一小碗。那饼子皮黄黄的，脆脆的，端到桌子上时，婆婆先夸了一句说：“饼子很软和，美太太。”没有牙的老人，当然喜欢吃的，那是传统意义上的美味。小宝看了看饼子，反应不明显，似乎没有兴趣，我说：“这饼子比昨天的干干菜饼皮好吃，你尝尝。”她捏了一小块吃放嘴里，不置可否，好恶的态度不明显。“你吃那饼子皮，真好吃的。”说着我给她掰了一块油馒馒皮吃，她才吝啬地说：“美味。”总算能有哄饱小宝的食物了。外面的蛋糕面包之类，那属于零食，我不主张给小宝吃，担心其中有添加剂之类的东西。能自己做的，尽量自己做。

        烫面饼小宝不拒绝，看来可以作为保留食品了。