美食复刻—大盘鸡

作者: 豆瓣绿的芽 | 来源:发表于2021-10-30 19:00 被阅读0次

出生在西北,虽然如今离家千里,但是刻在骨子里的对美食的记忆,大概早在我很小的时候就已经形成了。人说三岁看老,对食物口味的偏爱,估计那时候也已经形成了。

我可以欣然接受南方偏甜的口味,可以尝试不加辣椒的麻辣烫,但是对家乡的味道的偏爱,是任何美食都无法替代的。

老家寄来的一只六七斤重的大公鸡,从网上买的宽粉,用油炸的金黄的土豆块,还有老妈手工拉的宽面,成就了我记忆中的大盘鸡。

大盘鸡

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