早上晨跑的结束，路过街边的早市，顺便买了点小菜，同时还买了六根壮硕的胡萝卜，准备回家学着做一点泡菜。
天气渐渐变凉，想起家乡的秋冬，菜园子里只剩下白菜和萝卜，于是，爸妈便会采回很多白菜和萝卜，装满一个又一个泡菜坛子，再添加一些姜蒜，等上几天，就可以品尝到酸辣脆爽的泡菜啦。
我记得，每当天凉的时候，一家老小围坐在火塘边，聊着一年的收成，聊着每个人的学习情况，大家玩一会儿扑克牌，也会讲一些听来来的或者从书上看到的故事。
那时候，家里没有电视也没有收音机，村里也还没有人家买有电视，因此，在完成老师布置的并不是很多的作业之后，便是围坐在一起摆龙门阵。
那时候，为了节省一点电费，总是买那些功率较小的白炽灯用，大概十瓦、十五瓦的那种吧，挂在火塘的上方，电灯光总是昏暗的，有时会感觉干脆还不如塘里的火光呢。
我先烧开一大锅水，之后，将洗净晾干的胡萝卜切成大小适中的条状，一把一把放进玻璃坛子里，再剥三四瓣蒜，切几块生姜也放了进去。待我做好这些事时，开水已经凉透。估摸着按照一公斤水二两盐的比例，倒进一勺一勺食盐，然后摇匀，待食盐全部融化，便将凉开水倒进玻璃坛子，盖好盖子，再倒些水密封好。做泡菜的所有工序全部完成，只等几天后开盖品尝了。
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