店铺内比较重要的数据有两个,一个是店容量,另一个是进销存数据。
进销量必须扣除调拔出去的数量,单指卖出去的数量。
进存量指的是:现有库存的数量+在途货品的数量(从他店或总部调拔在途未入库的数量)
进销比(销货:进货 )
考察进销比有两个作用,一个是能让店长意识到目前我们有多少货还没卖,应采取哪些政策。另一方面也反应了某些品类的商品在本店是否好卖。进销的占比数据主要用在季总结中,他是阶段性的指标。
存销比(销货:存货)
考察存销比能让店长了解到卖出去的货,存货量还剩多少?够不够卖,是否要及时补货,补多少,它更多的应用在库存管理中,存销比必须要匹配,它是过程性指标,店长需时时关注。
在库存管理中,建议店长“抓大放小”店长因事务性太多,无法对每一个SKU进行存销比管控,此时只需做好畅销款和滞销封的管理。分析如下:
1、这周卖得最多的品类和最小的品类是哪些?
卖得最多的品类是不是与当下的气温有关联,是应季商品吗?最小的品类是不是因为非季节性的原因,还是因为没做好有效的搭配?
2、此季节应卖什么样的品类?
此品类的库存有多少?季节产品在门店的销售占比是否合理?
3、本周卖得最好的单款是什么?卖得最差的单款是什么?
卖得最好的单款存货量是多少?分析此单款已属于哪个阶段的生命周期,是否要补货,大概要补多少货量?如公司已停止补货了,此商品的销售期已有限时,店长应号如全员做清空工作,大概要用多少的时间清空。
4、了解本店规律性指标
规律性指标主要指分析本店的顾客类型、消费能力、体型等信息。主要看两个指标:价格和尺码。
价格:了解本店客单价,如果客单价高,说明来店顾客消费水平较高,反之,而较低。此时就应导出VIP资料库,进行VIP顾客分层:哪些是属于消费力高的,哪些属于消费力低,哪些是只在打折的时候买?只有进行此类分析,店长在指导员工工作时,才能让员工明晰,针对哪些顾客做哪类活动的推广
尺码 :了解本店的主力尺码带在哪个范围,是M码卖得最多,还是S码,或其它尺码。这样就可避免补货时不会一组一组的去补,后期出现两头码的情况,造成库存压力。
用数据来挖掘生意机会是每个优秀店长必须掌握的能力之一
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