昨天晚上突然电闪雷鸣，下起了大雨。
今天一早大晴，阳光普照。
上午没出门。无所事事，和两个好友微信上聊了聊天，整理了一下东西，一上午的时间就过去了。
刚刚睡了一觉。最近睡眠比较多，醒来还是困。
午饭做了甜椒肉丝，金针菇豆腐卷。
金针菇豆腐卷特别好吃，分享一下做法：
金针菇切去根部，洗净后掰成一小撮一小撮的。豆腐皮焯水两分钟，放凉后切成一个个小长方形片。
取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧的裹起来，再用牙签从中间插过去，固定好。
调酱汁，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺白糖，适量盐，小半碗淀粉水。
热油爆香蒜末，放入金针菇卷，小火煎至两面金黄。
倒入酱汁，大火煮开，小火收汁。
装盘后，把牙签拿掉，撒上葱花，即可开吃。
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本文标题：金针菇豆腐卷
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