爱上吃野山蒜

  野山蒜是遍布大江南北的一种野菜，像草一样，野火烧不尽，春风吹又生。沉睡了一个冬天的东北小山村，每逢春回大地，万物复苏的时候，小草好奇的钻出地面，各种野菜也争先恐后的长出来。每年春天我都会开心地去山坡上挖野菜，但是妈妈告诉我要挖曲麻菜或者婆婆丁。我也问过妈妈野山蒜可不可以吃，因为野山蒜鸡和鸭都不吃，所以妈妈不让我挖野山蒜。初春的时候曲麻菜和婆婆丁都很少，我们经常围着山坡绕很多圈都找不到一棵曲麻菜。还记得我们当时低头找曲麻菜的样子就像鬼子扫地雷一样认真，而当我们眼睛都快花了的时候，却总是有一片片的野山蒜在眼前晃来晃去的，我们总是把它当成野草一样踩。有的时候挖野菜没有收获的时候，也会勉为其难的挖几棵野山蒜，总不好空着筐子回家。记得回来的时候，邻居的二娘总是高兴的说：“哇，挖了山蒜啊，晚上可以炒鸡蛋了。”可是我一点也不开心。因为那不是我想要的收获，而且妈妈也从来没有给我做过野山蒜炒鸡蛋！

爱上吃野山蒜

  后来，我来到南方，去公园的时候就会发现很多的野山蒜。竟然有一种亲切的感觉。就挖回一些来炒鸡蛋，我也特别想知道野山蒜到底能不能炒鸡蛋。做法：山蒜摘洗干净，切碎，和鸡蛋一起搅匀，和韭菜炒鸡蛋一样的。只是野山蒜炒鸡蛋真的很好吃，比韭菜炒鸡蛋更鲜味！就这样我发现了很多地方都有山蒜的生长，一堆一堆的，也有一片一片的，到处都是。吃法也多了起来。可以像抖音上发的腌制凉拌野山蒜，味道好极了！方法：1，野山蒜摘并清洗干净，不用切。2，干辣椒切碎，拌入芝麻，植物油加热，倒入辣椒芝麻中。3，油淋的辣椒芝麻倒入装有野山蒜的盆中，加生抽、耗油、蒜、老干妈等搅拌。还有一些其他吃法，如野山蒜蘸大酱，放火锅里涮着吃，放在煎饼里卷着吃等等。

爱上吃野山蒜

  野山蒜不但可以吃，还有药物价值，有消炎的功能。在南方，春节来临的时候就可以挖来吃了。

爱上吃野山蒜