好久没有做面食了,今天心血来潮尝试一下。
01 活面
面粉一斤多点,一碗水,里面加了发酵粉。把面柔成面团。两个小时以后就发好了,满满的一盆。
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02 做馒头
把面从盆里拿到面板上,多揉一会儿。把面揉成长条切成小块。每小块擀成一个圆形,每个圆形切成半圆,四个半圆叠在一起,卷起来,就成了玫瑰花的形状。
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03蒸
把做好的馒头放蒸锅中,每两个之间留有空隙,以免馒头熟了以后粘一起。小火蒸十五分钟左右。就ok了。
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04 你也可以试一试
是不是很简单,同样是馒头,花样不同,吃起来味道和心情也大不一样!
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