感谢关注我们（鞠躬）！今天又到每周“爱即所得”的放送时间，被任命为第三期 po 主的我，这次来聊点吃的φ(≧ω≦*)♪
♥你愿意为吃排队吗？
我愿意！（握拳）我一直坚信，排队买吃是对一种食物的褒奖和肯定。
记得某天无意走过的一条巷子，看到路口一个小窗外排着一溜长队，暖暖的香味好像在空气里织起结界困住无意闯入的我，于是认命走到队尾。
当最后接过窗户里递来的绿豆饼，趁热咬上一口，甜香酥软，好吃到飙泪。
大概是边走边吃的我表情太过幸福，有阿姨跑来问绿豆饼出处，然后急吼吼跟风去了。
♥选择放弃以及换一种方式~
最近朋友圈里时不时看到友人 po 出人气小网红“肉松小贝”的身影，激发了我吃货的热情。然而事情比想象中要复杂，队伍堪比迪士尼长龙，认真查看了网上 的排队盛况后，无奈选择放弃。在一个饥饿的午后，思之欲狂的我决定，自！己！做！
既然要复制，必定先扒皮。（唔，我摸一摸下巴）根据网上的配方来看，所谓的肉松小贝，应该是一种肉松蛋糕？！所谓的小贝，啊，就是形状像贝壳的意思吧。(⊙o⊙)这么一说神秘感全无，作为烘焙小苦手的我似乎也能 hold 住全场呢。
1.饼底配方清单（其实就是戚风蛋糕卷配方）
鸡蛋4个
低筋面粉52克
白砂糖45克
植物油40克
牛奶52克
2.TOPPING配方清单
沙拉酱随意
肉松随意
咳咳，敲黑板，我来讲解下这份食谱：
鸡蛋壳敲碎放到无水无油的A盆里，从中温柔的捞出蛋黄放到B盆。（用手就好）
A盆：蛋清+几滴柠檬汁打发成湿性发泡（具体请自行搜索➔如何打发蛋白）
B盆：蛋黄+植物油+面粉+白砂糖+牛奶搅拌均匀
A盆+B盆混合（具体请自行搜索➔如何切拌均匀）
混合物倒入烤盘烤熟（170摄氏度，20分钟），叮~~~一声出炉后，就获得了戚风蛋糕片一份。用你找得到任意圆口形状的器皿，将蛋糕切割成圆形小片，一面涂上蛋黄酱对折捏合成贝壳状，贝壳外表面再涂上蛋黄酱并在肉松里滚两滚，铛铛铛~~~肉松小贝诞生！！
当然，只要你愿意，它可以是肉松小贝，也可以是肉松小方，肉松小长方，肉松小星，肉松小爱心……甚至，它可以是豆沙小贝，花生酱小贝，以及酸奶草莓边角料小杯（酸奶挑浓稠原味的，放冰箱冷藏一个晚上口感更棒）。
♥再简单一点？
做肉松小贝折腾了一下午的时间，其间磕破了母上大人喜爱的一个碗。人生已经如此艰难，不妨再简单一点？不如去旁边便利店里买个戚风蛋糕，切片抹上沙拉酱滚上肉松，管它小贝小方，塞嘴里好味就是王道。
"前天翻到和宝酱、默默一起做小灯笼时的照片，默在灯笼上写了“但愿无事常相见”。但愿大家都能和好友常相见，一起吃自制肉松小贝吧~~~"
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