一人食——我那101顿减脂餐

一人食101顿减脂餐是什么样的体验？

自从10月份参加减脂营（魔鬼营）后，我对减脂也是健康的饮食有了比较深的了解。我真的瘦了!魔鬼营结束后，我想继续挑战一下，给自己定了1个一人食的目标——记录一个人做减脂餐、一个人吃饭的日子。在2016年快要结束前我完成了101餐。这101餐，既填饱了我的肚子，让我的身体更健康，也充实了我的心。

一人食，也是可以有仪式感的。Bon Appetit!

简单来说，我那101顿减脂餐的大原则是高蛋白低GI,少油少盐少糖。具体的可以看我之前写的文章。

落实到三餐，我多吃粗粮主食（胡萝卜土豆含的淀粉高，也算主食），换着各种主食吃，增加饮食的多样性和平衡性。总体来说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少（主要是指主食减量，但不建议不吃主食）。另外，白天的加餐可吃些黄瓜，水果，原味坚果。下面是我的三餐饮食的一些例子，具体份量多少可以以个人感到七八分饱即可。

早餐：主食+鸡蛋+奶类（酸奶或豆浆）+蔬菜水果（黄瓜，番茄或橙子等）+坚果 （也可以把坚果和水果放在白天加餐吃）

午餐晚餐：主食+高蛋白低脂肪的食物+绿叶蔬菜（也包括番茄）+（菌菇类）

作为一个小白，我在一开始做减脂餐的时候，就只会做最简单快手的，慢慢地做着做着就想挑战一些之前从来不敢想也不会做的东西，比如酿豆腐，饭团，寿司等，没想到还真做成了（当然，一开始做的没那么好，做多几次就好了。就像激活肌肉一样，你的厨艺也可以被激活哦！）。我想到生活或许也是这样，多数时候简单，偶尔挑战丰富，然后继续前进！

用心做饭，好好吃饭，这就是我的小确幸。

You are what you eat.

PS.一人食，别辜负自己与健康食物的独处时光。大家对一人食，减脂餐感兴趣的，欢迎跟我交流。