记忆八零(连载)——路边摊

作者: 大胖灰 | 来源:发表于2016-08-30 22:49 被阅读27次

    我现在已经很少光顾路边摊了,顾忌的不是卫生状况。今晚,也不知道哪儿着了魔了,嘴馋着想吃烤羊肉串。生拉硬拽了一个小伙伴,陪我在路边随便挑了一家摊位,买了2串,付了钱,等了三四分钟的样子,我就毫无顾忌地品尝这久违的味道。这事儿,当然不会告诉我妈,小时候不会现在更不会。小时候不会是怕被骂,现在不会是没必要,因为这无非是偶尔为之的小插曲,不足挂齿。

    我小时候,一到放学就拿着五毛钱去学校门口买油炸的油墩子,有的时候是香肠,有的时候是不知道多少是面粉多少是鸡肉的盐酥鸡,也会背着老妈去吃路边的羊肉串。当然,吃路边摊被发现以后,结果不太好,会被老妈数落一顿,而数落中的话一定有“不干净”“当心肚子里长蛔虫”之类的话。不像现在,学校周围方圆多少米之内鲜少有这样热气腾腾的路边摊,反而是被一部部黑色的四轮轿车等着接千金小姐,富家公子哥儿回家,把学校门口不怎么宽敞的马路围得里三层外三层。沉闷的四个轮子一个空间里的人,为了抢个道、摩个擦拼命按着喇叭比声高,每每都吵得人头皮发麻。

    上海不像台湾有正儿八经的夜市,以前的吴江路热热闹闹,虽然地上满是脏脏的、被随意遗弃的食物残留品和垃圾,但依然是人们追捧的美食圣地,因为当时我们并不知道米其林不仅是轮胎也可以是餐厅。上海的小杨生煎就是从这里起家了,至今为止小杨生煎依然是我最爱的上海小吃之一。正规,什么都要正规,可正规的结果就是那些真正好的东西也随着规矩渐渐远离了我们。“没有规矩,不成方圆”,这是常常被用来教导孩子们的话。如果你是个好孩子,就该远离这些不干不净的路边摊。

    宁海路金陵路那一带遍布着我魂牵梦绕的好吃的,这片地带很奇特,有着老上海最仰慕的“鸡”不可失的小绍兴,百年老字号的德兴馆面馆,最近还开了家沈大成,生煎皮厚得要命的大户春,也有在冬天风靡的羊肉火锅。我爱这里,吃不完的上海都在这里,因为不远处的寿宁路还有近几年火爆了的十三香小龙虾。当然,这里的路边摊也不比老字号逊色半分,一声吆喝,一把扇子,生意就这么红火起来了。

    如果你问我上海哪些西餐厅好吃,那我的答案会很无趣,但如果你问我哪家的面店或者炒菜好吃,我可以给你数上整整一打。这些店早就像芯片似得植入在我的脑海里,随便走进哪一家,我这个选择困难症都能闭着眼睛点上满满一桌的菜。我想起来最近一次点菜的经历就是如此,为了在一家炒菜点吃顿饭,我们提早定了位,为此在没有菜单的情况下我还点了整桌菜,荤素搭配得当,营养均衡,可我却错过了那一桌子美味佳肴。

    我很幸运,交好的朋友个个都是吃货,即便我不出手点单,也有人乐意代劳。当大家围着一大张圆桌子吃着热腾腾的饭菜时,为美味增色的就是人情,没有事故。

    燕云楼对面,站着吃羊肉串。

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