相信我们大家都有看过一些食品广告,有谁会怀疑美国是世界上吃得最好的国家呢?这种说法被说过好几千次,我们的很多民众,也对此深信不疑。
要知道当一件事情被一遍遍的重复之后,人们就会毫不犹豫的认为它是事实。然而,大量的精制食物并不能让一个国家吃得最好。
虚假的食品广告竟给人带来这么大的危害几十年以来,这是大量的这种误导声明,对一次次的重复在每年投入过亿的食品工业做最好的宣传。任何一个有关营养价值的最小的评判都是一种批判,一种导引或一种暗示,都是有着这个工业的,它的发展让营养在加工的过程中大大流失,它的目的是为了获得更大的利润。
如果你知道所销售的是营养正在不断减少的食物,你是不会容忍的。因此,食品工业的宣传就必须让公众相信:大家的营养是充足的,食品加工过程中所流失的营养是微不足道的,这些实际对身体没有什么益处的食品是有助于身体健康的。
然而,如果我们还想生存下去,那么就必须具备区别真假的能力。
食品加工者的巨大能量已经远远超出了我们的想象。他们动辄动用几百万美元去游苏州和联邦的立法者,为精致食品取得竞争优势。这些能量巨大的工业家,控制到每一家电台和电视台所播出的、每一家报纸和杂志所刊登的食品广告。
他们买来几百个笔使为他们撰写“特色文章”,虽然他的目的是为了增加他们生产的食品的销量并且演示这些食品对人造成的实际损害,但他们却把这些文章打扮得似乎是要给大家提供“清白而真相的讯息”。
这些食品加工者还得到强大的药品生产商的帮助,而这些药品生产商通过在医学杂志上的广告对医生发挥着巨大的影响。
要知道一个人人都健康的国家是不需要什么药物的。如果人们相信,在美国确实是吃得最好的国家,精制食物确实能够“促进健康”,那么,它的销售是不会减少的。但是每年仍有大量的财富被用于维持我们及我们孩子的健康。
美国的食品工业给民众贡献的是营养不良。他们的食品工业曾经并正在导致整个国家的营养不良。
其实,每一个对营养有鉴别能力的人都不应该选择那些没有多少营养价值的食品,没有一个人能强迫你去购买那些食品。据说普莱斯博士和迈克里,森博士所调查那些原始部落的人不会刻意的去选择合理的饮食,因为他们一直接受着营养的教育,没有什么可剥夺他们的食物。
没有一个人可以说那些工业家在对人们的健康伤害是无辜的。一个大型的饮料,生产公司对美国人的健康伤害是无法估量的,但是他却大言不惭的宣称它生产的是高营养的富含蛋白质的补充剂,而我们的纳税人还在购买着他的产品,例如,在袋装的卖品中添加一点维生素B6和泛酸,这将再次误导公众,认为这些添加可以补偿所丧失的十几种要素。
让我们大家认真去想一想,精制面粉做成的面包实际上是的是什么?我们整个国家的民众都在摄食面包,它对民众的健康是至关重要的,面包占到人们饮食的一个很大部分,特别是那些正处于成长阶段的儿童和低收入人群。
为了长期保持,那些生产者将谷物制成面粉或麦片,但胚芽中的油脂很快就变质了,毫无美味可言。生产者面膜和冷冻谷物的目的是为了赚取几百万的美元,而不是人们的健康。
美国人也曾一次次被告知“强化面包”如纯小麦一样,具有很高的营养,每一个受过良好教育的人和那些所谓的权威人士,例如医生、营养学家和营养学教授显然都对此深信不疑。
他们曾经对精致面包做个测试,这些精致面包上丧失很多营养:钙60%,钾70%,田76%,镁78%,亚油酸50%,维生素B190%等,我不知道胆碱肌醇、对氨基酸苯收甲酸、生物素、钴以及其它微量元素丧失的百分比是多少,但每一个人都知道,这些营养素对人体都是非常重要的。
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