好吃的馒头一层一层

好吃的蒸馒头与市场上卖的馒头有何不同？

前者，撕开馒头那淡灰白的外皮，里面层次分明，可见一层一层的。

关键的是，口感扎实有嚼劲，不像普通馒头般“虚空”，两口就没了。

且带着淡淡的麦香味，食后意犹未尽，丝丝香甜味回击味蕾。

后者，也即是外面卖的馒头，外观大而圆润，白净亮滑，且蓬松感十足，口感萱软适口。

标准的商业化馒头。相比之下，我喜欢传统馒头的口感。

试想一下如果大口吃饭，大口喝汤，再加1个馒头肯定吃得有津有味。

酵母发酵的馒头对健康更有益，毕竟它是一种有益菌，而且发酵的速度也比老面肥要快、要稳定。

做馒头时适量放点泡打粉，能达到事到功倍的效果，成品很蓬松的。