山药绿豆小米粥（52）

  餐前叨叨：

  “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”——青春的生命之舟在新的岁月港湾里启航，直挂云帆，乘风破浪。

启航

今天匆忙，简单一些——山药绿豆小米粥

山药价值：山药是山中之药、食中之药。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气，补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。”《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻利、化瘫延、润毛皮。

山药做法：01以山药配以黄芪，可治消渴、虚劳喘逆02经常结合枸杞子、桑葚子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身03也可以带皮蒸，蘸糖吃（比较适合山药皮过敏的人）04而我习惯把它熬粥，切片、段甚至山药末都尝试过。05个人比较推荐山药豆，带皮煮蒸都可。一个个小可爱。

  原料：铁棍山药（不是菜山药）、绿豆、小米

  01、山药去皮（如果对芋头皮山药皮过敏的人，建议带手套，或者让别人去。哈哈

铁棍

02、泡一会绿豆，先煮绿豆，水开后闷一会，再次煮开放山药小米。

03、熬绿豆需要多闷，皮微微开裂即可，闷10分钟后，自然就好。

  今日太慌张，没时间拍照，修图（今日修图软件又开始罢工，这是要再收费的节奏吗？

  上图吧……

葫芦饺子 山药绿豆粥 牛奶燕麦