1. 按照颜色区分
红葡萄酒：酒液一般成深红色，宝石红或者石榴红。采用红皮白肉或者皮肉皆红的葡萄经葡萄汁和皮混合发酵而成
白葡萄酒：酒液一般成金黄色，禾杆黄或者浅绿色。采用白葡萄或红皮白肉葡萄的葡萄汁单独发酵而成。
桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，玫瑰红葡萄酒。一般用带色葡萄短时间提或分离发酵制成。
葡萄酒的分类
2. 含糖量区分
干型葡萄酒：含糖量较低，≦4g/L.品尝不出甜味。
半干型葡萄局：含糖量在4-12g/L之间，入口有微弱的甜味
半甜型葡萄酒:含糖量在12-50g/L之间，入口由明显的甜味
甜型葡萄酒：含糖量较高，≧50g/L，入口有浓厚的甜味。
葡萄酒的分类
3. 按CO2含量区分
所有葡萄酒在发酵过程中都会产生二氧化碳
平静葡萄酒：不含自身发酵或者人工添加的CO2，在发酵过程中排除了二氧化碳气体。
起泡葡萄酒：含CO2，气泡来自于葡萄酒加糖再发酵。
葡萄酒的分类
先说说葡萄酒是怎么分类的吧。 从简单的维度开始说， 葡萄酒从颜色分类，可以分为： 红葡萄酒白葡萄酒桃红葡萄酒（也称...
“新世界和旧世界”葡萄酒之分，在葡萄酒分类中还算略显人文气质，其他的葡萄酒分类则是更为技术化的分类，比如按照糖分分...
葡萄酒的分类 葡萄酒的分类和营养成分 按颜色 白葡萄酒 由白色等浅色果皮的葡萄皮汁分离酿造而成，色泽浅黄带绿近无 ...
葡萄酒按照颜色分类可以分为：白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。 1、白葡萄酒（White wines） 比较适合初学...
在葡萄酒的分类中，我们说到过一种根据残糖量对葡萄酒进行分类的方法. 根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型...
葡萄酒分类 普通葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 甜点酒 香槟酒 波特酒 Port 冰酒 特殊葡萄酒：白兰地 按照酒瓶分...
进口葡萄酒分类： 一，颜色分类 （1）红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。...
葡萄酒中的三大分类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，是根据葡萄酒的颜色，而不是按照酿酒葡萄的果皮颜色来划分的。 所...
这一篇讲讲葡萄酒的分类和历史以及等级的划分。（这里主要说一下法国的葡萄酒等级划分） 葡萄酒分为红葡萄酒，白葡萄酒，...
今天复习到葡萄酒的分类，来普及一下~ 葡萄酒分类的话一般是有三种方法，一是按照酒体的颜色分类，二是按照酿造的方法分...
本文标题：葡萄酒的分类
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/muhtactx.html
网友评论