又见端午

年年端午，今又快端午。端午习俗吃粽子，赛龙舟，插艾蒿，挂菖蒲，还要沿着墙上屋里屋外洒雄，喝雄黄酒。以驱邪辟虫。

又见端午

生活在大都市，粽子已不是专属端午的美食，各大小餐饮店铺都可以寻觅着，而门上插艾挂菖蒲也并非家家户户，更别提赛龙舟这种盛大的项目。

粽子如此轻易能吃到，可是离家在外吃的粽子啊，怎能比得上妈妈包的粽子呢！？

中国是礼仪之邦，重礼法，春节，端午，中秋是三大节日，所以为了迎接端午这个大节日，妈要提前准备很久。包粽子首先要采粽叶。在乡间，粽叶都是一丛丛野生的，一般都是长在河堤上或者茶叶树间，应有尽有，取之不尽。采上一大竹篮，回家浸泡在盛满井水的大盆里。在家乡，我们一般都包碱水粽，碱水红豆粽，还有肉粽。食材也简单，自家稻田里丰收的糯米，菜地里收割的红豆，还有后院猪圈里养的猪宰杀的猪肉。

又见端午

糯米用碱水泡上一整晚，粽叶一片片清洗干净。早饭过后，妈一切收拾妥当，摆开阵势，开始包粽子。先在堂前大门的门环上挂上一串从棕榈树上砍下来的棕榈绳，使用之前是在沸水里煮过，这样更有韧性。其次用一个小木盆盛着晾干了水的糯米，木盆放在高脚木凳上，旁边也有一个竹篮放着粽叶，然后老妈搬条木凳坐下开始包粽子。

又见端午

家里人口虽不多，粽子也算是那个年代难得的美食，因为只有一年一次端午才能吃到，所以妈经常包完一串又一串，大概要一上午才能完工。看着一个个翠绿色夹杂着米香味的三角粽，口水开始往肚里咽。午饭过后，妈开始往注水了的大锅里放粽子，我则在灶下烧火添柴。

煮粽子是一件费时的事情，一则是糯米难熟透，二则为了口感更有嚼劲更Q，一锅粽子差不多要煮四五个小时。我闻着锅里飘出的香味，追着妈不停地问“好了吗？好了吗？”甚至趁妈一不留神就揭开锅试图偷吃一两个。这样的企图从未得逞，因在煮着的粽子都冒着热气，实在太烫，年幼的我是没有勇气下手。

煮熟后糯米变成油亮油亮的浅黄色，碱水粽味道清淡，糯米味中有一点点碱水的味道，所以吃粽子都蘸糖，一口咬下去清香可口，色香味俱全，绝对是那个年代的美食啊。

又见端午

端午时节天气已经开始炎热，那时冰箱并不普及，所以保存这些煮熟的粽子也是需要动一番脑筋。首先要等它们一个个凉下来，放在竹篮里，挂在堂前屋下风干，怕有灰尘，篮子上面还要盖上一层透明纱布，既挡灰又透气。我们家人少，通常一篮子粽子可以吃上好多天，这样端午节的概念就会从准备置办工作开始到所有的粽子吃光为止，大约要延续十天半个月左右。

端午节印象最深的还有妈带着我们去外婆家送时节，在家乡，有俗称的三时三节要回娘家探亲。妈拎着一串自己包的粽子，带着一筐鸡蛋鸭蛋，猪肉上面也要贴上一张小红纸，乡间的小路山清水秀，沿路的小道上都是大小茶树，树大草长，虽是暮春，路旁各色不知名的花盛开，我和弟弟走走停停跑跑跳跳嬉戏着，一路欢声笑。到了外婆家，表姐兄妹们一处闹笑玩耍，更是不可开交。我们这时最最在意的并不是谁多吃了几个粽子，而是看重外婆给谁的鸡蛋染的颜色最红最正，还有谁的蛋网兜最漂亮。

蛋网兜一般由五彩丝线手工编制而成，蛋网上面有跟绳子可以直接套在脖子上，下面坠着穗子。妈女工一直差强人意，因此我端午去外婆最记挂着的就是外婆今年给我编了几个蛋网兜。除此之外，还有端午香包。与今天香包相比，那时的香包简直不能再简单了，就是用竹子褪下的壳，放几片艾叶，折成一个三角形，然后用针线把三边的缝隙缝起来，也可以就出一根小线头系在身上，虽然简陋，确实我童年不可多得的饰品。

又见端午

提起端午怎么也绕不过《白蛇传》，《白蛇传》的故事，几经演绎，却总有一种力量让你觉得邪恶、有毒、阴冷的蛇都变得美丽而温暖，于是我们也知道了蛇虫鼠蚁怕雄黄。

又见端午

端午那天，把买来的雄黄粉沿着屋前屋后里里外外洒一层，门上再插上从池塘里割来的菖蒲艾叶，从此，世间蛇虫鼠蚁牛鬼蛇神，不得入门，一年家宅安康。

又见端午

如今端午可能更多的是个国定节假日，趁着小长假出游休闲的也不在少数。又或者端午节只是一个群发的祝福信息，一通电话，至于门上是否有蒲剑，是否多吃几个粽子已不是那么重要！