请【看】原创视频，掌握详细做法
常见餐厅甜品，出彩不易，但安全无差评。
• 难度系数 •
Difficulty
★★☆☆☆☆
• 主要步骤 •
Key Points
01 手指饼干
蛋白霜打发是关键。手指饼干可以自由刻模，也可以直接挤出形状，比如手指形。
02 咖啡浸润糖浆
【咖啡利口酒】是提拉米苏的灵魂风味，无酒精的提拉米苏确实少了点什么。
03 提拉米苏奶馅
先打发【炸弹面糊】直至冷却。再与奶油芝士霜混合。
【马斯卡彭】芝士是提拉米苏的默认配置。其它更好的芝士当然也有，马斯卡彭可以提供如冰淇淋一样丝滑的质感，比一般奶油霜更清爽。
04 组装
一层奶馅一层蛋糕体搭配。最好的办法是先冷藏，出品或食用前再撒可可粉，防止可可粉受潮。
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本文标题：提拉米苏杯：不挑模具，形随心动，别问用什么替代，你可以拥有唯一
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