立秋必备美食！！满满胶原蛋白、软糯十足的黄豆焖猪蹄。越吃越上瘾！

雨天，好想啃猪蹄…

      说到猪蹄，相信是很多吃货的最爱！

 

  黄豆焖猪蹄，一个不是经典的经典家常菜。

立秋必备美食！！满满胶原蛋白、软糯十足的黄豆焖猪蹄。越吃越上瘾！

      最常见的就是红烧猪蹄、猪蹄汤、酱猪蹄

    还有黄豆焖猪蹄等做法。当然啦，不管那

  种做法也好，它的营养价值跟口感是不会变

    的。吃一口，软烂Q弹不油腻～相当美味！

      下面分享一个家常的做法，做法非常简单

                年夜饭必备的硬菜哦

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1.            猪蹄冷水下锅

            放入姜片、料酒

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2.        猪蹄煮出血沫，撇去血沫在煮3分钟

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3.        猪蹄捞出

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4.        锅内放油放冰糖熬成焦糖状

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        熬成这样就可以下猪蹄

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5.          猪蹄来回翻炒均匀上色

 

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6.            加入没过猪蹄的温水

                    一定要没过

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7.        放入香料：姜片、干辣椒

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8.        提前温水泡好的黄豆放进去

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9.          放入调料：生抽、老抽

                          醋、盐

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10.            小火焖煮1小时

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11.        煮到大火收汁就可以了

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              对于爱美的小姐姐

                  这不是猪蹄

            是满满的一锅胶原蛋白呀

 

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      猪蹄软糯好吃，黄豆特别有嚼劲儿，好吃极了

想吃什么，可以私信我哦～欢迎留言

              感谢关注❤️