火锅羹

作者: 温惟静 | 来源:发表于2018-06-07 23:37 被阅读19次

古董羹

火锅羹

围绕留学的词汇,一直都很高大上,可这其中的辛酸苦滋味只有自己尝得。那年去俄罗斯,刚开始自然是非常兴奋,可是到了才知道这战斗民族的饭食竟是如此难以下咽。元旦的时候,我们旁边宿舍的大哥哥组织了一场火锅聚会。

火锅,古称古董羹,“三国五熟斧,鸳鸯锅始祖”,自三国至今,火锅已自成文化。屋外大雪纷飞,屋内人身处他乡,又值元旦佳节,火锅自然是上上选。

在异国是没有牛羊肉片这种美食的,我们从超市买上一块的羊牛肉,小哥哥用熟练的刀工片成薄片,再把青菜蘑菇洗好切好放到盘子里,这样食材便准备好了。最后,倒水开火,水开放大红袍葱姜蒜辣椒,等酱料与辣椒煮开时,那红辣辣浓郁香气满屋飞。再一放那薄片肉,夹到自己芝麻酱满满的碗中,一口吃掉,那滋味美味极了。

下附古董羹的发展

三国五熟斧,鸳鸯锅始祖。

浪涌晴江雪,风翻照晚霞。

器皿变化少,白铁锅普遍。

燃料变化快,如一日千里。

三大火锅类,原始自然味。

火锅羹

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