【若有所思】刀削面
坐在店子里等刀削面，看着白衣白帽的白案大师，伫立在蒸气腾腾的灶前表演，负责跑堂收费的老板娘问：要不要海椒？回答道：少加一点。从桌面卫生，到店子装潢，都不过尔尔，还不如不远处的另外一家卖铺盖面的，可生意凭什么就那么好呢？莫非味道巴适，莫非“男的吃了壮阳，女的吃了漂亮”，一吃忘不掉？ 不断地有食客一边抹着嘴儿，一边喊老板收钱，同时也不断地有饥肠辘辘的男女进来，在七八张桌子间候座觅座。
老板娘像个螺陀似的，席卷着碗筷和钞票，同时绝不放跑任何一个地招呼着进来的顾客，不厌其烦地询问着要不要海椒花椒什么的。但令我佩服的，却是那位矗立灶边，一声不吭忙活着的老板的超强记忆力。他不但要记住哪个是二两，哪个是三两或者四两，更要记住哪一个不要海椒，哪一个不要味精，哪一个不要蒜泥，哪一个不要花椒等等。
老板娘把热气腾腾的二两刀削面端到面前，经我动筷、进口、入胃，初步鉴定，这家刀削面，味道实在很一般。
问题出来了：为什么这么多人趋之若鹜呢？店子开了快一两年了，不太可能是新店效应吧。那么，价格及其份量呢，与旁边一家接一家充分竞争的其他店子一样，并无薄利多销之优势。一边埋头吃着，一边暗自琢磨。我相信，任何成功都不是偶然的，自有它不易被人觉察的奥秘。
进来一位打扮时尚且清爽的女士，老板娘照例上前耐心询问，仔细聆听，女士的一番数来宝似的真情告白，差点令我喷饭。不，不对，是喷面，喷刀削面。她优雅熟练地宣告：不要海椒，不要花椒，不要味精，不要蒜泥，不要葱花，不要……呵呵，还好，她没说不要刀削面。
这位女士知性、优雅、自信、坚决的“六不要”，不得不让粗鄙庸俗的我，想起一位著名的老男人，曾经在大会上，声嘶力竭、唾沫飞溅地宣讲的“六不搞”来。一个漂亮女士申明六不要，一个古稀男人畅谈六不搞，哈哈哈哈，是不是肉麻而有趣？哪“六不搞”？这个，这个嘛，不好说，说不好……你如果确实好奇，就问问度娘吧。
如果我是一个跑堂的，或许我会告诉刁钻古怪的“六不要”女士：说那么多这不要那不要的，我记不到，你还不如直截了当地说，你到底要什么嘛。可这位功力非凡的老板娘，一点不觉得奇怪，一点不感到为难，背书一般的，向灶边矗立的削面大师一五一十转述，分毫不爽，连那些个“不要”“不要”的顺序，都完全正确，无误。绝活。
面对眼前这一幕，我若有所悟了。也许，这里面隐含着这家店子经营成功的秘密。虽是一碗普普通通的刀削面，但它给你提供了各式各样、尽可能多的自由选择，满足了你的独特口味，尊重了你的消费个性。这个道理，颇似名著里的人物形象，以及主题思想，它总能让读者仁者见仁，智者见智，给人提供了自由解读的弘大空间。
店子虽小，格局甚大。
有人说，生活就是选择，你可以选择接受，也可以选择拒绝。毋容置疑，选择愈多愈丰富，选择愈多愈精采。反之，这“不要”，那也“不要”，这“不搞”，那也“不搞”，选择越少，就越贫乏，寒碜，无趣。而非此即彼的坚定如一的没有选择的生活，只能是被生活，被奴役，纵使大富大贵，亦如浮云遮眼，一时之得一时之幻，一阵风来，即烟消云散了。
网友评论
精彩深刻！！
大清早看到先生吃面，忍不住隔着屏幕流口水啦😄
世界因多元化而精彩，因尊重而和谐，因格局而壮大！