如果不能去到海南享受阳光和沙滩，那身在广州的我们吃上一顿海南椰青水+椰子片+文昌鸡做成的 椰子鸡 ，灵魂就能离海南和天堂更近一步了，毕竟椰子和鸡的组合，一定是这世界上最清甜的菜品了！
这清淡如水的锅底，可是纯正椰汁啊！透明的椰汁泡着乳白的椰片和嫩白的鸡肉，这画面想想就觉得十分滋润呀。一勺这就带来广州最清（chun）白（zheng）的6家椰子鸡店，想要吃点不一样的火锅，就必须用椰子鸡完成绝杀。
凤园椰珍
这家店的火爆程度大家都是有目共睹的，平常没排上一个多小时，你都别想吃他家的椰子鸡！
走进凤园椰珍，就好像走进一片热带丛林，周围都是椰子树和其它热带植物。脆艳的绿植、海南风光图片，让人情不自禁就放慢了脚步。
相比于川系火锅的麻辣燥热，清润的椰子鸡煲绝对更适合广州人的口味。这里的椰子鸡都是文昌鸡，保证原汁原味的海南特色。
不得不说凤园椰珍的花胶三宝鸡，四只椰青水下锅煮开，椰子的香气立马就飘起来了。除了鸡，锅内还有胶质丰富的花胶加上三宝（秋葵、百合、小南瓜），秋葵滑润不腻，小南瓜鲜美多汁，绝对是汤底越煮越清甜的关键，用最简单的工序和食材才能还原文昌鸡最本质的味道。
先喝口汤，再吃口嫩嫩的鸡肉，不禁感叹鸡肉和椰子简直是绝配啊，从心到胃都是甜甜的。
| 人均：116元
| 推荐菜：原味椰子鸡、花胶三宝鸡、
| 地址：天河南2路34号1-3层（天河南二路店）
椰客·海南椰子鸡
艺术园里的椰子主题餐厅，还有专门从海南空运而来的椰子，椰子鸡口味更是多到你选择困难症。
餐厅内摆着一架字的椰子，即取即用，用最新鲜的椰子制作最新鲜的食物！
而在椰客吃椰子鸡，椰子也不是直接开了就把椰汁倒进锅里，而是提前开了椰子，把椰汁像醒红酒一样醒上半个小时再上桌，这样椰汁少了涩味会变得十分清甜。
而这里的鸡，在与你相遇之前已经在文昌奔跑了至少150天，运动使人保持健康态，也使鸡的肉质保持紧致。
椰客的鸡得煮久一点才会更入味，鸡皮QQ弹弹的，嫩到你不敢眨眼；鸡肉很有嚼劲，油脂多的鸡肉又香又弹牙。
椰客除了椰子鸡这个“网红”，腌粉也要试一试哦！海南万宁牛肉干和酸菜的味道让整碗海南腌粉味美喷香，柔润爽滑，回味无穷。
| 人均：107元
| 推荐菜：金牌椰子鸡、海南腌粉、文昌鸡油饭
| 地址：东兴北路289艺术园区一楼103A（289艺术PARK）
意象黎歌椰子鸡
意象黎歌作为一家专做椰子鸡的餐厅，店名却一点都不大众化，反而很有诗意。
餐厅主打海南黎族印象主题，到处可见错落有致的绿植，点缀着原木色的餐座。
服务员会贴心地为每一桌都配上一个计时用的漏斗，传说中5分42秒的讲究和执着，精准把握椰子鸡下汤的时间，只为锁住每一分的美味。
汤底用了椰青水和椰皇椰汁交融打底，绝不加入一滴水，保证原汁原味,、真材实料。煮开后的椰子鸡汤非常清甜清润，只有少许鸡油浮面，整碗汤水鲜美甘醇。蘸料无需复杂，酱油和辣椒少许，就能尝到最鲜甜的鸡肉了！
| 人均：91元
| 推荐菜：原味椰子鸡、极品腊味煲仔饭、椰子汁
| 地址： 天河路611号摩登百货1层（岗顶店）
聚汇坊
聚汇坊元也许是椰子鸡店中最“不正经”的存在，时而小资文艺、时而工业式简约，但所在之处都有音乐元素，在这里吃饭不仅喂饱了胃，还滋养了双耳。
这里每天会有驻唱歌手唱歌，高音甜、中音准、低音沉通通都有！让你在一边享受美食椰子鸡的同时，也能让耳朵享受一场盛宴。
据说，聚汇坊的所有门店一个月加起来要用超过6万只新鲜椰子！聚汇坊的鸡虽然不大，但肉质鲜美嫩滑，与椰子水一起煮，果然鲜甜无比，让人忍不住一口汤一口鸡肉地吃起来。
| 人均：109元
| 推荐菜：招牌椰子鸡、腊味煲仔饭、椰奶木瓜冻
| 地址： 天河北路614号113-114号铺（天河北店）
千润百味椰子鸡
走进餐厅，海岛风迎面扑来。随处可见茂盛的绿植、白色海岛幔帐、黄色沙石，散发海岛情调。
在这里吃鸡也很讲究，服务员先倒两种原只椰子水到锅里，等汤滚开了，倒入一整只鸡漏斗漏了一半，掀开锅盖，开吃！
椰子鸡汤底清甜鲜美、椰味芬芳、爽口不腻！入口之后椰子味越来越浓郁，喝完不止齿颊留香，还营养健康。
会吃的广州人，当然还要饭后配甜点。仅由椰子水+鸡蛋+牛奶制作而成的椰子蒸蛋，香嫩爽滑，透出浓浓椰子味。
| 人均：88元
| 推荐菜：原味椰子鸡、一品腊味饭、椰子蒸蛋
| 地址： 中山五路68号五月花商业广场4层（五月花商业广场店）
椰贝•原味椰子鸡
一簇簇粉嫩的樱花做顶，像是误闯入一处仙境，目及之处都是迷人的风景线。
来自自家椰林的椰子几乎堆满整个门口，淡淡的椰子香四处飘散。现砍的椰青会被直接倒入锅里，100%纯天然椰汁水汤底，看似淡如清水，实则清甜芬芳，沁人心脾。
把鸡肉倒入锅中煮6分钟，当锅盖上的沙漏漏完时，就可以掀起盖子开吃啦！
按照国际惯例，吃椰子鸡前要先喝一碗汤！低油低盐的椰子汤透明清澈，融合了淡淡的椰子香和鸡肉香，入口清甜，十分健康！
喝完汤就可以吃肉啦！经过椰汁的洗礼，鸡肉Q弹滑嫩，散发着淡淡椰香，格外诱人！丢进酱料里打个滚，外挂般存在的酱汁能让美味持续升级，好吃到炸！
| 人均：92元
| 推荐菜：花胶木瓜椰子鸡、腊味煲仔饭、椰汁西米糕
| 地址： 天河路621-623号天娱广场5楼（岗顶地铁A出口）
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