周末晚餐

作者: 寒小眉 | 来源:发表于2020-04-03 23:09 被阅读0次
小眉摄影

周末了,虽然忙忙碌碌了几天,都很累,但总得做点儿好吃的慰藉一下自己和家人。冰柜里有储备的牛腩,昨天已经拿出来放在冰箱的零度保鲜里,下班的路上又去买了一根新鲜的白萝卜。

小眉私厨

蒜姜拍散切碎,加各种调料——花生油、白酒、生粉、生抽、五香粉、盐,适量拌匀。

小眉私厨

最好用手抓勻,让各种调料融入牛肉的每一寸纹理中,充分地入味。抓来一个小童工,这点儿小事难不到他。

小眉私厨童工

小家伙从春节开始,在家已经待了70天了,一天也没有外出,养得白白胖胖的,走得最远的路就是从卧室到厨房。所以,适当让他做些家务,权当锻炼身体。

小眉私厨

腌制一刻钟,这期间准备白萝卜和胡萝卜各一根,去皮,切滚刀块。

小眉私厨

热锅冷油,葱段姜片干辣椒八角炝锅,加入煨好的牛肉,加海鲜酱油,小心翻炒,均匀上色。

小眉私厨

加热水没过牛肉,一定要热水哦。大火烧开10分钟后,转小火40——50分钟,放入萝卜继续小火焖炖。

小眉私厨

等待的时候给宝少爷推了个光头,清爽了许多,再洗个澡。开饭!

小眉私厨

味道赞哦!牛肉浓郁、白萝卜清爽、胡萝卜香甜,汤鲜味美,佐餐下饭。

小眉私厨

宝少爷自制饭后甜点,奥利奥麦旋风,味道醇香。还有我喜欢的小春桃。

一切安好!

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