现煎红薯饼

        已经许久未曾回老家了，今天偕母亲回老家，酬神祭祀祖先，一路顺风。

        回县城之前，看到了老家有许多旧屋已拆除，有的种植了蔬菜瓜果，有的种花植草，美化居家环境，看起来很是惬意！走过乡前东路，田园一片绿意，蕃薯长得正好，我在刚刚挖过蕃薯田上行走，发现有许多小蕃薯，我拾了些小蕃薯给母亲看，问她小时候是不是就拾这样的小蕃薯，母亲说她小时候拾的不是这的，是经过冬天的水泡过的，还有点馊味的……

        我在乡亲家购买了10斤现挖的红蕃薯，回到老房子，用带回去的煎炉，煎了一道红薯饼，和我母亲一起吃了，很香很甜。

        希望，母亲吃过这一道现煎红薯饼，再也不为小时候吃过的苦难受了。忆苦思甜是常情，但千万不能太过哦。