屯門區的粉紅主義

上星期，曾到訪過荃灣的girlboss，但原來粉紅主義，一早已殺進屯門。店的裝潢，同樣以粉紅色為主，不過荃灣店是在室內，屯門分店則在商場中，比較開放，荃灣店的私隱性較高，但個人認為屯門坐得較為舒服，空氣較為流通。

跟荃灣的Girlboss 一樣，主打Boss Royal Set, 自由組合不同的前菜，及主菜等等。吸取上次教訓，今次主要選擇一些酒吧類的食品，例如意大利粉，炸物等等。仔細比較下，兩間分店的菜式是有所不同，飲品方面，荃灣店有提供一些類似雞尾酒的特色飲品。

下完單，先來的是兩杯飲品，分別是外表黑色，味道是荔枝，蜜糖的Thunderstorm，名副其實的雷暴雨，另一樣是外表紅色，火龍果味為主的PowerWoman，女強人。

前菜，兩款，一款是南瓜沙律，另一款是有機紅藜麥椰菜花古斯米檸檬芝麻沙律醬，後者用了不些少見少食的健康食品，組合一起後，味道不差，我絶對可以連食數碟。

小食兩款，Shakehake薯條及徳國腸拼盤，前者就像某快餐店一樣，提供數款不種口味的調味粉，我選了玉米湯，將粉及薯條裝入紛紅色紙袋中，Shake匀，即成。薯條有兩種，一種由普通薯仔製成，另一種則用番薯，味道較香甜，可惜玉米湯味不夠。徳國腸拼盤，除了有腸，還有火腿及軟芝士，不錯

主菜是燒一口牛，配焗薯粒燴蔬菜，牛味不錯，入口軟熟，碟邊附有小量黑鹽，蘸少量，層次更佳。

主食兩款，炸軟殼蟹冬陰功意大利粉及煎蛋芝士牛肉漢堡窩夫。前者冬陰功味明顯，可惜軟殻蟹稍淋。後者咸甜味互相配合，有趣，配上芝士及蛋，邪惡的美味。

個人認為，屯門分店食物的質素不錯，但跟荃灣分店一樣，因為要配合層格，所以食物很快到齊，食物的溫度很快下降。順帶一提，屯門分店有提供軟雪糕，可惜食得太飽，未能品嚐。

Girlboss by Master Kama

地址: 屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3樓3223-3225號舖

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