在家吃饭很简单，营养快捷美味餐5

在家吃饭很简单，营养快捷美味餐5

蛋饺白菜菌菇汤＋凉拌海带

今日餐颜色：黑，白，绿，黄。

《内经》说，“天食人以五气，地食人以五味”，五色五味入五脏。

在家吃饭很简单，营养快捷美味餐5

蛋饺，是以猪肉、鸡肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

白菜1．利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥；

2．消食健胃，补充营养 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义；

3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

4．预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

菌菇1.补胡萝卜素。所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称；

2.补维生素D；

3.抗氧化。

是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。

菌菇富含18种氨基酸，有些蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

海带色黑，冬吃黑，肾不亏。

海带性寒，所以不宜多吃，加入辣椒性性热，味辛中和。

半小时可以吃上热乎乎的饭菜。

其实做饭很简单，好吃卫生还省钱。