桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。零零散散地还是要三国时期的饮食，算是一种饮料吧，酒。
由来
酒的历史至少可以追溯到夏朝，发明者主要集中在两个人身上：仪狄、杜康，仪狄与禹在同一时期，杜康（少康）就是夏朝了。案《战国策》、《古史考》提及的就是仪狄，案《世本》提及的就是杜康。本来是众说纷纭莫衷一是，到陶渊明这就很有意思了，他认为“仪狄造酒，杜康润色之”。
“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹”——《战国策·魏策二》
“杜康作酒。少康作秫酒”——《世本》
作用
在三国时期，基本都是粮食酿造的酒，主要品种也是米酒，如《淮南子》所言“清醠àng之美，始于耒耜lěi sì”，酒是源于农业活动的，当然同时也存在花草植物酿造的酒。
就像人们常说的一壶浊酒，在这一时期没有特别清澈的酒，哪怕是清酒。就像《周礼》所提到的“五齐三酒”，按酒的清浊程度分了5等：泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沈齐。“三酒”指的是作用：事酒、昔酒、清酒，事酒顾名思义，有事才喝的酒，昔酒无事便可饮，清酒则是用于祭祀。
“辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沈齐。辨三酒之物：一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”——《周礼》
郑司农云：“事酒，有事而饮也。昔酒，无事而饮也。清酒，祭祀之酒。”玄谓事酒，酌有事者之酒，其酒则今之醳yì酒也。昔酒，今之酋久白酒，所谓旧醳者也。清酒，今中山冬酿，接夏而成”——《周礼注疏》
其实要是细分的话，酒的作用颇多：祭祀互动、婚丧嫁娶、酒席宴饮、把酒送别等。先说祭祀，比如郊祭、求雨的时候都会用到酒，看到“祭酒”这个官名还不明白嘛？俎、豆是两种盛放食物的礼器，醴lǐ指的就是酒，醴、枣、脯经常同时作为祭品出现。
“而五帝独有俎豆醴进”——《汉书·郊祀志》
“清者为酒，浊者为醴”——邹阳《酒赋》
“醴者，以櫱niè與黍相體，不以麴也，濁而甜耳。”——《吕氏春秋》
说说饯行，也是会用的酒的，有个词叫“祖饯”，即祭祀路神为他人送行，就会用到酒，当然痛饮一顿再送别也很常见。赏酒这种事也时有发生，比如孙权就曾赏赐甘宁米酒。阮籍则开发了一个特殊的作用：避祸，动不动就醉酒不省人事，连与司马昭的联姻都能推脱过去。
“掌酒之赐颁，皆有法以行之”——《周礼》
“权特赐米酒众殽，宁乃料赐手下百馀人食”——《三国志·甘宁传》
说酒是饮料，看看分类，酒精饮料和非酒精饮料，就知道酒占了多大的比重。而酒也有其危害，就像《本草纲目》所言，有腐肠、烂胃、溃髓、伤身、损寿等危害，比如丁冲就因为饮酒烂肠而亡。阮籍可以靠着醉酒避祸，曹植也可以靠着饮酒引祸，醉闯司马门嘛，当然魏晋时期这方面最著名的可能是刘伶同学。
君子有酒，嘉宾式燕以乐。
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三国流年历
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