我喜欢吃鸡爪和鸡中翅,鸡爪在苏州有很多种吃饭,红烧,酱烧,卤,奥油,麻辣,老坛,蒸,蒜蓉,只要是鸡爪就行,还有鸭舌头,我也喜欢。
这些东西在国外是稀有之物,在超市里可以买到鸡翅,但是买不到鸡爪,鸡爪是被扔掉的。
很早以前有个同事和她姐姐跟我一起回去国内旅游,吃过一次鸡爪后念念不忘,回来时,临上飞机买了一堆鸡爪,在飞机上就开始啃,空姐看了觉得有趣,给她特意送来两听啤酒。
回来后,她到处找鸡爪,终于到养鸡场找到两公斤,赶紧来找我帮她做。
问题是这里买到的鸡爪是没有处理过的,要去皮,去脚尖,我们忙碌了三个小时,最后只吃到一点点皮,很饿。🤣
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