4.3不要与素食者谈人生

3、不要与素食者谈人生

坚持吃素的人，大抵有自己的一段故事。

吃素的理由千奇百怪，为了信仰、保护动物权益、失恋、减肥、痛风、好玩、装逼·····一时兴起多不能长久，能坚持下来的，一定是因为有一段深埋于普通生活之后的往事。柴姑娘说，没有在深夜痛哭的人，不足以谈人生。深夜痛哭，是情绪积攒的一个临界点。而吃素，或许是爆发之后的一条灵魂救赎之路。

有一段时间，我非常喜欢喝酒。在丽江打入一个圈子并不是一件难事，很快我就有了一帮酒友，每天约各种酒局，酒到酣畅突发奇想，半夜里去白沙看星星，去大东泡温泉，去泸沽湖看日出，去雪山路飙车······我们疯狂的轻纵时光，仿佛活着的每一天都是末日。

一天晚上跟三个朋友约在五一街一个小酒吧喝梅子酒，我状态出奇的好，放倒了桌上所有人。走出酒吧，他们在古城难得空荡的小巷里撒泼，我跟在后边静静跟着，突然就矫情的觉得悲从中来不可断绝。我的人生几乎是按照自己喜欢的方式来过，所有人对我的评价都是随性洒脱，只有自己知道这随性洒脱到底有几分是真的，几分是假的。那些我看不穿的剪不断的放不下的舍不得的，通通关在心底的小黑屋里，表面上仍是一水的云淡风轻。

在丽江我本求遗世独立，却没办法对抗孤独。若是纵身声色犬马，又无法坦然放纵。守不住内心的宁静，也融不进红尘的喧闹，更难以找到这两者的平衡点。

后来我去泰国，在清迈的寺庙长久流连。不想遁入空门，只希望从中诵经声中寻找宁静平和的力量。在素帖山双龙寺我许下心愿，求这一生平安喜乐时，吃素的想法突然涌上心头。我想这大约是冥冥中的天意。于是发下愿心，吃素一年。

十月里非常普通的一天，我昭告朋友开始吃素。问到原因，懒得解释太多，只说为家人求平安。本来只是希望藉此寻求内心的平静，磨练心性，然而践行之后，发现吃素带给我的远不止这些。

吃素于我最大的感受就是，舌头变得灵敏起来。

因为是湿热体质，爱厚味。吃素以后为了省事，经常是拌个沙拉或者蒸时蔬，沾点酱油，味道颇不坏，一人分量也很好掌握。这么吃了一阵，发现自己倒是喜欢上这种清爽的味道，对于菜的味道也变得更加敏感。萝卜的辛辣里边那股微微的甜、豆浆煮过后淡淡的腥、魔芋浅浅的涩和麻，都非常明确的被味蕾捕捉到了。

以前总是听人念叨现在的菜没有了以前的那种味道。以前到冬天，菜地里随手掐一根菜薹，剐了外皮一口咬下去，脆甜里带着淡淡的土腥；夏天湃在清凉井水里的黄瓜脆甜里带着清新的涩味；西红柿青里带红，切片撒点白糖就能打发掉晚饭。那时候年纪小，虽然没什么好吃的，但是关于味道的记忆是一直保留至今的。

现如今食材的批量生产导致味道变淡，与此同时，我们的舌头也被繁杂的调料惯坏了，已经没办法分辨食物本来的味道。食材的好坏根本无从分辨，又怎么谈味道？

为什么全国川菜馆子最多？川味最需要依靠外力，对食材本身不挑剔，所以容易在各个地方生根。而相比之下，粤菜对食材的要求最高，因为讲求“清、鲜、爽、滑”，材料对不对火候到不到最容易吃出来。所以子曾经曰，人莫不饮食，鲜有知味者。知味二字，原是应该从淡中来的。

为了避免被一次次问到为什么吃素是不是信佛，我推掉了很多无谓的饭局。时间多起来，便又捡起扔下了一段时间的跑步、读书。吃素的时光好像无形的丝线将我与外界隔离起来，对外界的欲望越来越淡薄，心里渐渐形成一个循环系统，所有的情绪无需压抑，内心温柔的接纳包容消化，不知不觉我在心里建立起一整个宇宙，接纳所有的美与丑，善与恶，便真正觉得除了生死无一不是闲事。

我认识的吃素的人，性情多淡薄。有人说是因为动物死后身体会释放毒素让人性格狂躁，或许有这方面的原因，但是更重要的是素食者更懂得克制。认识一个信奉一贯道所以吃素的师兄，性情儒雅，与他相交，如沐春风。他说：“一个人若能克制自己的欲望，有自己的坚持，便不容易为外界所动，心定了，生活便有了沉实的走向。”

所以不要跟吃素的人谈人生，因为素食者的世界里，有坚持，有信仰，人生不过闲事一桩，无需讨论。

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