吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历

作者: 云游世界的云游 | 来源:发表于2019-01-20 15:33 被阅读12次

吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历
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2008年，应印度尼西亚（Indonesia）的某大集团公司的邀请，由我做技术总负责，带队前往印度尼西亚国家的东苏拉威西南省的布敦岛的宝宝市，进行石油沥青勘探开发工作。我先坐飞机从昆明到深圳，然后从深圳的福永码头，坐客轮到香港的国际机场，坐飞机到印尼首都雅加达，坐飞机到印尼的东南苏拉威西省会马嘎洒，最后，坐螺旋桨小飞机到布顿岛的宝宝市机场，需要坐十几个小时的飞机。

吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历

我们一行多人，办好了出国护照和签证，早上从云南昆明出发，坐了一个多小时的飞机，到了深圳，然后从深圳的福永码头，坐轮船一个多小时（因为没有办港澳通行证，坐轮船入境香港，比较方便，轮船直接就开到机场的码头了），到了香港的国际机场，坐国际航班，经过4个多小时，到了印尼首都雅加达，住在公司的豪华宾馆里。途中，飞越了我国的辽阔的南海，欣赏到了美丽的南沙群岛。南沙群岛，象一些明珠，散落在我们中国的南海上。

吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历

第二天，我们就去逛了和中国一样的超市，在超市里喝了饮料，中午就去吃印尼最有名的巴东菜。巴东菜上菜的速度快得惊人，你刚一坐下，服务员便会端上二三十个盘子，摆满一桌子，份量不大，品种很多，有鸡肉、鱼肉、牛肉、墨鱼、鱼蛋、鱼丸、卤蛋、酿豆腐、空心菜等等（没有猪肉，印尼是穆斯林国家，不吃猪肉）。吃过的才收钱，没有吃的不要钱，这种吃法也是巴东人豪爽、好客的性格决定的。

吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历

巴东菜中最有名的就是巴东牛肉了，牛肉非常入味，超级软滑，丝丝的牛肉纤维柔软易嚼，而且入味后的肉质越嚼越香。奶油鸡也很不错，色泽金黄油亮，香气扑鼻奶油的香味、鸡肉的滑嫩。还有用姜黄汁、椰汁、香茅草和小橘叶烧成的黄米饭，配上鸡肉丝、鸡蛋丝、炸黄豆和小红葱，饭还没入口，那奇特香味早已令人垂涎欲滴！带酱汁的咸香与白米饭的甜糯配合在一起恰到好处，让人很有满足感。

吃巴东菜-在印度尼西亚国家工作旅游的经历

印尼人吃巴东菜，喜好用手抓着吃，正是这种独特的方式，让巴东菜更具特色，也因此更正宗、地道。当你在饭馆刚坐下，服务员就会端来一小碗清水，给你洗手，你洗净双手，在面前摊开一张芭蕉叶，待服务员摆满整整一桌的巴东菜后，便可用右手随意挑选，再用右手进食。切忌用左手来拿，因为巴东人多信奉伊斯兰教，左手被视为不洁。我们是用筷子、勺子、刀叉，来吃巴东菜的，我们也忌讳用手抓饭菜来吃呀，用手抓饭菜，吃不下去啊！